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餐饮业食材供应及质量控制合同

合同编号：_______

甲方（食材供应商）：_________________________

乙方（餐饮业经营者）：_________________________

第一章合同订立与生效

1.1合同订立

1.1.1本合同由甲方和乙方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，经友好协商一致签订。

1.1.2本合同签订前，双方应充分了解对方的经营状况、信誉和履行能力。

1.2合同生效

1.2.1本合同自双方签字盖章之日起生效。

1.2.2本合同生效前，任何一方不得擅自变更或解除合同。

第二章合同标的与质量要求

2.1合同标的

2.1.1本合同标的为甲方供应给乙方的食材，包括肉类、海鲜、蔬菜、水果、粮油等。

2.1.2甲方应根据乙方提供的采购计划，按时、按质、按量供应食材。

2.2质量要求

2.2.1甲方提供的食材应符合国家有关食品安全标准和行业规范。

2.2.2食材的包装应符合相关标准，保证食材的新鲜度和保质期。

2.2.3甲方应保证食材无农药残留、重金属超标等食品安全问题。

第三章供应数量与期限

3.1供应数量

3.1.1甲方应根据乙方的需求，在合同约定的时间内提供足量的食材。

3.1.2供应数量应以乙方实际消耗为准，如遇特殊情况需调整供应数量，双方应另行协商。

3.2供应期限

3.2.1本合同有效期为____年，自合同生效之日起计算。

3.2.2双方可在合同期满前____个月提出续签申请，经协商一致后可续签。

第四章供应价格与结算方式

4.1供应价格

4.1.1甲方提供的食材价格应公平合理，具体价格由双方协商确定。

4.1.2甲方不得以任何理由擅自调整价格，如遇国家政策调整或市场波动，双方应协商解决。

4.2结算方式

4.2.1乙方应在合同约定的结算期限内支付食材款项。

4.2.2乙方支付方式为银行转账，甲方提供收款账户信息。

第五章交付与验收

5.1食材交付

5.1.1甲方应按合同约定的时间、地点和方式将食材交付给乙方。

5.1.2甲方应保证食材在交付过程中完好无损。

5.2食材验收

5.2.1乙方应在收到食材后____小时内进行验收。

5.2.2验收内容包括食材的数量、质量、包装等。

5.2.3如验收不合格，乙方应在验收后____小时内向甲方提出，甲方应在____日内予以更换或退货。

5.3违约责任

5.3.1如甲方未按合同约定时间、地点和方式交付食材，乙方有权要求甲方承担违约责任。

5.3.2如甲方提供的食材质量不合格，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括但不限于退货、赔偿损失等。

第六章食材配送与运输

6.1配送安排

6.1.1甲方负责将食材配送至乙方指定的餐饮场所。

6.1.2配送时间应与乙方运营高峰时段错开，保证食材新鲜度。

6.2运输要求

6.2.1食材运输工具应保持清洁、卫生，符合食品安全要求。

6.2.2食材在运输过程中应保持适宜的温度和湿度，防止变质。

6.3运输责任

6.3.1甲方应对运输过程中食材的安全负责，如发生损坏或丢失，甲方应负责赔偿。

6.3.2乙方应在收到食材后立即检查，如有问题应在____小时内通知甲方。

第七章食材储存与管理

7.1储存条件

7.1.1乙方应提供符合食品安全要求的储存场所，保证食材储存条件适宜。

7.1.2储存场所应具备通风、防潮、防鼠、防虫等设施。

7.2储存管理

7.2.1乙方应建立食材储存管理制度，定期检查食材储存情况。

7.2.2乙方应对储存的食材进行分类存放，避免交叉污染。

7.3储存责任

7.3.1乙方应对储存过程中食材的安全负责，如因储存不当导致食材变质，乙方应自行承担损失。

第八章食材使用与加工

8.1食材使用

8.1.1乙方应按照食材的特性和用途进行合理使用。

8.1.2乙方应保证食材在加工过程中的卫生和安全。

8.2加工要求

8.2.1乙方加工食材时应遵循食品安全操作规范。

8.2.2加工过程中产生的废弃物应按照规定进行处理。

8.3使用责任

8.3.1乙方应对食材使用过程中的安全和卫生负责。

第九章食材追溯与信息反馈

9.1食材追溯

9.1.1甲方应提供食材的溯源信息，包括产地、生产日期、保质期等。

9.1.2乙方应建立食材追溯体系，保证食材来源可追溯。

9.2信息反馈

9.2.1乙方应定期向甲方反馈食材使用情况，包括质量、数量、使用效果等。

9.2.2甲方根据乙方反馈的信息，及时调整食材供应策略。

第十章合同解除与终止

10.1合同解除

10.1.1如一方违反合同约定，另一方有权解除合同。

10.1.2合同解除前，双方应协商解决相关事宜。

10.2合同终止

10.