原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
汤圆悠久的历史汤圆的制作馅料：熟黑芝麻粉50克、蜂蜜3克、白奶油50、绵白糖50克。爱心小贴士黑芝麻和蜂蜜的作用食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品皮面：糯米粉150克、太白粉5克、水125克。原料制作方法馅料：将熟黑芝麻粉50克、蜂蜜3克、白奶油50、绵白糖50克擦拌均，可分成8克小芝麻馅，并搓成圆形（或按成四方块再切成小方块）1．和面：糯米粉加入太白粉、水调均和成米粉团。制作方法搓条、下剂2．将米团搓成长条，分成每个为20克的小剂，捏皮、包制
包入8克芝麻馅即成汤圆。
3．将生坯放入开水中，煮的时候，水开后下锅用勺子背轻推开汤圆以防沾底，煮至汤圆浮起就要改用小火，否则汤圆不断翻滚，容易受热不均匀。待麻团慢慢浮起，方可取出。煮成品特点软糯、甜香、品切开后厚薄均匀。要点1．米粉团的软硬度要适当2．馅要居中。3．制品切开后皮的厚薄均匀拓展1.馅料：芝麻、豆沙、水果馅、鲜肉馅等2绿色加绿茶粉或菜汁；加巧克力就是深褐色等。3.成熟的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。目前，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗以解馋。
文档评论（0）