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食品安全承诺书

为确保食品质量安全，保障消费者饮食安全，本作坊郑重承

诺如下：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《湖南省食品

生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规。

二、生产加工环境、生产条件、从业人员等达到食品质量安

全要求；

三、不生产销售未经许可的食品；

四、不使用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加

剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或使用回收

食品生产加工食品；

五、不生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物

毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过

食品安全标准限量的食品；

六、不生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、

混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

七、不使用未经检疫或者检疫不合格的肉类，或者使用未经

检验或者检验不合格的肉类制品生产加工食品；

八、不使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动

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物肉类及其制品生产加工食品；

九、不以餐厨废弃物、废弃油脂为原料加工制作食用油或者

以此类油脂为原料生产加工食品；

十、不使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产加工食

品，或者销售超过保质期的食品；

十一、不生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食

品；

十二、不标注虚假生产日期、保质期；

十三、不使用其他不符合食品安全标准的原料、食品添加剂

和食品相关产品或者超范围、超限量使用食品添加剂；

十四、保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。

本作坊严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律

责任，并接受处罚。欢迎社会各界予以监督。

食品生产加工小作坊（盖章）

负责人（签名）

年月日

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