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1．工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、标准主要起草人

及其所做的工作等）

1.1任务来源

《乳猪配方奶粉》团体标准制定项目是中国粮油学会《关于发布中国粮油学

会2021年第一批团体标准立项公告的通知》（中粮油学发[2021]47号）正式下达

的工作任务。

1.2起草单位

江南大学、华农脂质营养科技（山东）有限公司。

1.3主要起草人及其工作过程

本标准制定任务下达后，即成立了标准起草工作组，明确了项目负责人，制

定了详细的工作计划，开展本标准起草的各项工作。本标准的主要起草人如下：

王兴国、金青哲、张燕兵、赵晨伟、金俊、韦伟。

标准起草工作组查阅了国内外书籍、标准，搜集了粉末生产销售企业的数据，

并对收集了部分样品做了验证分析，对相关指标及数据进行分析和研究整理，形

成本标准的草案稿。主要工作如下：

1）查阅收集国内外相关标准及公开发表的文献等技术资料。

2）赴生产企业进行调研，了解和熟悉乳猪配方奶粉的生产工艺、产品质量

状况。

3．收集样品。

4．对感官、混合均匀度、灰分、水分、粗蛋白、粗脂肪等指标进行分析。

5．根据收集到的相关标准和技术资料，结合乳猪配方奶粉的生产实际以及

样品分析检测数据，根据GB/T1.1-2009等标准编制的要求，参照国家相关饲料

质量安全的标准，确定标准的相关内容、理化和食品安全要求，编制《乳猪配方

奶粉》团体标准征求意见稿。

6．征集各企业专家对《乳猪配方奶粉》团体标准征求意见稿的建议，修改

编制《乳猪配方奶粉》团体标准的送审稿。

7．

三、编制原则

严格按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编

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写规则》及GB/T1.1-2009《标准化工作导则第二部分：标准中规范性技术

要素内容的确定方法》的编写要求，根据乳猪配方奶粉特点，以及国家对饲料质

量安全的要求，参照同类产品有关标准，结合国内市场上乳猪配方奶粉的质量安

全状况，充分征求各方的意见，确定标准主要技术指标，确保标准具有科学性、

先进性、针对性、适用性和可操作性，达到指导“乳猪配方奶粉”的生产加工，

提高产品质量安全水平，保护消费者利益，扩大市场需求的目的。本标准编制遵

循的原则是：既要有利于规范乳猪配方奶粉的生产、销售，提高产品质量，保障

生产者、经营者和消费者各方的利益，又要有利于乳猪配方奶粉产业的可持续发

展及对内外贸易，具有较强的市场适应性。

四、主要内容的论据

1.本标准的主要内容

本标准根据乳猪配方奶粉的原料及加工方法，在采集大量样品检测数据和调

研资料的基础上研究确定了定义、质量指标项目和指标值。

乳猪配方奶粉团体标准为推荐性标准，其主要内容包括：

（1）封面

按国标对封面的格式要求编写。

（2）前言

按国标规定的格式编写。前言表明，①本标准的提出单位为中国粮油学会；

②本标准的归口单位为全国粮油标准化技术委员会；③本标准的起草单位为江南

大学、华农脂质营养科技（山东）有限公司。

（3）标准主体内容：范围、规范性引用文件、术语和定义、质量要求、检

验方法、检验规则、标签和标识、包装、储存和运输。

2.关于乳猪配方奶粉的术语和定义

按照GB/T20001.1“标准编写规则第1部分：术语”中3.1的规定，制定

术语标准的目的是获得一种标准化的术语集，其中概念和术语一一对应，以避免

歧义和误解。因此，根据乳猪配方奶粉产品的特性，将乳猪配方奶粉定义为以奶

粉，植物油、粉末油脂，葡萄糖为原料，适量添加饲料添加剂，经混合后制成的，

用于饲喂乳猪的奶粉。

乳猪根据企业实际情况，并结合《GB/T39235-2020》猪营养需求量和《GB/T

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5915-2020仔猪、生长育肥猪配合饲料》中的相关指标，将其定义为28日龄以

下的，断奶前的仔猪。

3.乳猪配方奶粉的质量要求

根据乳猪配方奶粉产品的特点并参照其他企业标准，本标准主要技术要求包

括感官要求、混合均匀度、质量指标，其中感官要求包括色泽、气味；质量指标

包括水分、粗灰分、粗蛋白质、粗脂肪、乳糖、钙、磷、氯化钠、赖氨酸