浙江省衢州市仲尼中学高二化学《乙醇》第一课时教案.docVIP

乙醇

舒巧成

一、教材分析：有机化学中体现结构打算性质的重要课之一。在学习乙醇前同学们已经学习了烃，通过烃的性质的学习初步了解到原子团之间是相互影响的。在此基础上，乙醇这节课将学习到官能团打算同一类物质的性质，进一步巩固深化同学们对结构打算性质的生疏，这对以后学习更简单衍生物如苯酚、乙醛、乙酸打下基础。本课时试验内容较多，通过试验能培育同学的探究力量、操作力量、观看力量、分析力量等。

二、学情分析：同学虽已完成了《烃》这章的学习，初步把握了有机化学的学习方法。但大部分同学认为有机反应不易理解、有机物分子不好书写，所以乙醇的学习进一步巩固深化同学们对结构打算性质的生疏，对同学学习有机的方法有肯定的挂念。

三、教学重点：1、学问与技能：通过对乙醇的分子结构、物理性质和化学性质的探究，学会由事物的表象解析事物的本质，变化，进一步培育同学的综合探究力量、空间想象力量和制造性思维力量，通过从动手试验，规范同学操作，全面培育，提高同学的试验力量、观看力量和对试验现象的解析力量。

2、过程与方法：通过揭示问题、争辩释疑、动手试验，学习对比、推断等多种科学探究方法学习科学探究的方法。

3、情感态度与价值观：让同学体验科学探究的艰辛和乐趣，生疏化学与人类生活亲密关系，激发同学学习化学乐观性。

四、教学重点：乙醇的结构与性质

教学难点：学会科学探究的方法

教学过程：

【引入】酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，酒精学名是乙醇，啤酒中乙醇含量为3－5％，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，一些烈性白酒中含乙醇50－70％。(均为体积分数)。今日我们一同来学习乙醇。那乙醇的分子式是怎样的呢？这里有组数据，请同学们经过计算求出相应的分子式。

探究练习1：某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍，2.3克该物质完全燃烧后生成0.1摩尔CO2和27克H2

【同学练习】得出乙醇的分子式为C2H6O

【启发思考】依据C、H、O元素在有机物中的价键特征，你能否推想乙醇具有可能的结构简式呢？

【同学沟通争辩】

【老师引导得出结论】

【板书】乙醇

一）结构

二）物理性质：俗称酒精，是一种无色透亮?????，具有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比互溶，能溶解多种有机化合物，是一种常用溶剂

三）化学性质

【试验探究】

1.与活泼金属的反应

试验探究1：将一小粒金属钠投入无水乙醇中，观看现象。

问题

1.钠与乙醇反应能产生气体，那此气体是什么？如何检验？

2.收集产生的气体，检验其是否可燃烧产生蓝色火焰。这样检验就能证明产生的气体确定是H2吗？

3.点燃后依次用干燥洁净的小烧杯和蘸有澄清石灰水的小烧杯罩在火焰上方，看是否有水珠和变浑浊现象？

现象：

4.乙醇与钠反应产生氢气的H是来自于乙醇分子结构中的哪一部分？

依据事实证明乙醇结构，那么你能否依据其它事实证明C－H中的氢不能置换呢？

【同学沟通争辩】

【老师引导得出结论】

【小结】

六、板书设计：

乙醇

一）结构

二）物理性质俗称酒精，是一种无色透亮?????，具有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比互溶，能溶解多种有机化合物，是一种常用溶剂

三）化学性质1.与活泼金属的反应

七、作业布置：

A层：若要检验酒精中是否含有水，可选用的试剂是（D）

A、生石灰B、金属钠C、浓硫酸D、无水硫酸铜

B层：向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该试验现象描述正确的是（AD）

那块沉在乙醇液面的下方

那块熔化成小球

那块在乙醇液面上游动

那块表面有气体放出

C层：高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏酒就可以得到一种“绿色能源”。这种物质是（C）

A、氢气B、甲烷C、酒精D、木炭