植物性蛋白质饲料.ppt

5）脂肪中多为以油酸为主的不饱和脂肪酸。6）钙磷含量低，磷多为植酸磷，铁含量略高，其它矿物元素较少。7）胡萝卜素、维生素D、C含量低，维生素B族较丰富，尤其烟酸含量高，约174mg/kg。核黄素含量低。8）含有少量胰蛋白酶抑制因子。第62页，共89页，星期日，2025年，2月5日2、原料标准饲料用花生（仁）饼粕国家标准规定：感官要求花生饼为小瓦块状或圆扁块状，花生粕为黄褐色或浅褐色不规则碎屑状，色泽新鲜一致；无发霉、变质、结块及异味、异嗅；水分含量不得超过12.0%。带壳不带壳第63页，共89页，星期日，2025年，2月5日3、饲用价值适口性好，有香味，所有动物都爱吃。●可提高鸡的食欲，育成期可用到6%，产蛋鸡可用到9%，若补充赖氨酸、蛋氨酸或与鱼粉、豆饼、血粉配合使用，效果更好。在鸡饲粮中添加蛋氨酸、硒、胡萝卜素、维生素或提高饲粮蛋白质水平，都可以降低黄曲霉毒素的毒性。为避免黄曲霉毒素中毒，幼雏应避免使用.第64页，共89页，星期日，2025年，2月5日●适当处理后的大豆饼粕也是猪的优质蛋白质原料，适用任何种类、任何阶段的猪，对猪适口性好，乳猪宜饲喂熟化的脱皮大豆粕，育肥猪，无用量限制。以豆粕为唯一的蛋白源的半纯和饲粮中，添加蛋氨酸可提高猪生产性能，若同时添加蛋氨酸、赖氨酸和苏氨酸，可进一步提高猪生产性能。第30页，共89页，星期日，2025年，2月5日●大豆饼粕也是奶牛、肉牛的优质蛋白质原料，各阶段牛饲料中均可使用，适口性好，长期饲喂也不会厌食。采食过多会有软便现象，但不会下痢。牛可有效利用未经加热处理的大豆饼粕，含油脂较多的豆饼对奶牛有催乳效果，在人工代乳料和开食料中应加以限制。羊马也可使用，效果优于生大豆。第31页，共89页，星期日，2025年，2月5日●在水产动物中，草食鱼及杂食鱼对大豆粕中蛋白质利用率很好，可达90%左右，能够取代部分鱼粉作为蛋白质主要来源。肉食鱼对大豆粕利用率低，尽量少用。第32页，共89页，星期日，2025年，2月5日6、注意事项1）使用时应判定其加热程度。2）与谷实类饲料搭配使用，效果较好。3）添加蛋氨酸可提高动物生产性能。4）喂量不宜过大。加热过度加热正常豆粕第33页，共89页，星期日，2025年，2月5日菜籽饼（rapeseedcake）和菜籽粕（rapeseedmeal）是油菜籽榨油后的副产品。是一种良好的蛋白质饲料，但因含有毒物质，使其应用受到限制，实际用于饲料的仅占2/3，其余用作肥料，极大浪费蛋白质饲料资源。菜籽粕的合理利用，是解决我国蛋白质饲料资源不足的重要途径之一。（二）菜籽饼粕第34页，共89页，星期日，2025年，2月5日1、菜籽饼粕的营养特性1）CP含量较高，约34%-38%，氨基酸组成平衡，Arg含量低，Met、Lys含量较高，Arg和Lys的比例适宜。2）CF的含量较高，约12%-13%，有效能值较低。3）钙、磷含量都较高，富含铁、硒、锰、锌；尤其是硒含量远高于豆饼。第35页，共89页，星期日，2025年，2月5日4）维生素中胆碱、叶酸、烟酸、核黄素、硫胺素均比豆饼高。5）含有硫葡萄糖苷、芥子碱、植酸、单宁等抗营养因子。第36页，共89页，星期日，2025年，2月5日硫葡萄糖甙及其降解产物：硫葡萄糖甙经本身的芥子酶水解成硫酸盐、葡萄糖、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和腈类。菜籽粕第37页，共89页，星期日，2025年，2月5日异硫氰酸酯（ITC，isothiocyanate）辛辣味，影响适口性。大量可引起胃肠炎、肾炎等。ITC中的硫氰离子（SCN－）与碘（I－）竞争到甲状腺中去，抑制甲状腺素合成。恶唑烷硫酮（OZT）可引起动物T3、T4减少，导致动物甲状腺肿大。第38页，共89页，星期日，2025年，2月5日腈（CN－）是毒性物质。芥子碱具有苦味。含量在1.%－1.5%。在鸡胃肠道内分解成芥子酸与胆碱，胆碱进而转化为三甲胺，三甲胺在体内氧化成氧化三甲胺，若不氧化直接进入蛋黄中则含量超过1μg/g时产生鱼腥味。单宁含量1.5－3.5％影响适口性，植酸3%－5％，影响营养物质消化率。第39页，共89页，星期日，2025年，2月5日2、菜籽饼粕的质量标准饲料用菜籽饼粕国家标准规定：感官性状为褐色、小瓦片状、片状或饼状（菜籽饼）、碎片或粗粉状（菜籽粕），为黄色或浅褐色；具有菜籽油的香味；无发酵、霉变、结块及异臭；水分含量不得超过12.0%。第40页，共89页，星期日，2025年，2月5日3、菜籽饼粕的饲用价值菜籽饼粕因含有多种抗营养因子，饲喂价值明显低于大豆粕。并可引起甲状腺肿大，采食量下降，生产性能下降。国内外培育的