蔬菜的种子及育苗.pptxVIP

第二章蔬菜栽培的技术基础

第一节蔬菜种子与播种

蔬菜种子的含义

蔬菜栽培上所谓“种子”的范围很广，泛指所有的播种材料。概括起来分四类：

一为植物学上真正的种子，由胚珠形成，如瓜类、豆类、茄果类、白菜类、萝卜、苋菜等；

二为由胚珠和子房发育而成的果实，如伞形科、藜科、菊科等蔬菜的双悬果、聚合果和瘦果；

三为地下块茎(马铃薯等)、球茎(荸荠、芋等)、根状茎(姜、藕等)、鳞茎(大蒜、百合等）等营养器官；

四为蘑菇、草菇、木耳等食用菌的菌丝组织。

蔬菜种子的按其使用年限的长短，分为短命种子与长命种子两大类：

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短命种子：一般将使用年限1年左右的种子称为短命种子。如洋葱、芹菜、胡萝卜、菜豆等种子。

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长命种子：将使用年限在两年或两年以上的种子称为长命种子。如西瓜、黄瓜、茄子、番茄等。

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二、蔬菜种子的寿命与贮藏

蔬菜种子的寿命及生产上可使用年限

影响种子寿命的因素

带荚、整株贮藏。这种挂藏方法优点是简便，易行，适合农村自家园田留种。

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将自然晾晒精选的蔬菜种子放在牛皮纸袋或布口袋中，也可放于干燥的容器内，放置在干燥通风处，用时取出，这种贮藏方法保存的种子时间长，发芽率也较高。

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在低温、干燥、真空条件下贮藏。把经过加工的种子放在真空、密闭、低温的条件下贮藏，一般可放在有防腐涂料的塑料纸口袋中，或放在密封的铁罐内，这样贮藏可存放2-3年以上，其发芽率仍可达到