第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件-高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.pptxVIP

凡是名称前冠以“胡”字的植物，大多为两汉两晋时由西北引入；凡冠以“海”字的植物，大多为南北朝后由海外引入；冠以“番”字的植物，大多为南宋至元明时由“番舶”引入。——农史学家石声汉胡瓜、胡椒胡豆、胡桃胡萝卜海棠、海红花番茄、番麦番薯、番石榴

《经济与社会生活》第一单元食物生产与社会生活课程标准：了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响。第２课新航路开辟后的食物物种交流

一、世界物种的宝库——美洲物种的外传▲清朝吴其濬绘制的玉米图▲《本草纲目》中所附玉米图玉蜀黍重出西土，种者亦罕。——(明)李时珍《本草纲目》川陕两湖凡山田皆种之，俗呼包谷。——(清)吴其濬《植物名实图考》材料1:玉米几乎是所有地区的主要产品，最初只是一种杂草，其穗还没有一个人的拇指甲大。印第安人将它培育成一种长棒子上长满一排排种子的作物……如果人们不种它，它就会灭绝，因为培植后的玉米已不能散播自己的种子——玉米粒。——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》

一、世界物种的宝库——美洲物种的外传（一）外传的原因（推动因素）：①新航路的开辟，美洲的发现；②欧洲早期殖民扩张；③世界市场的出现及逐渐扩展；④美洲作物(玉米、甘薯等)自身的优势。

一、世界物种的宝库——美洲物种的外传（二）传播的过程：(第8页第2段)材料2:1565年，西班牙远征军将马铃薯敬献给国王。1770年，法国农学家巴曼奇撰写了一篇有关马铃薯营