淡水虾养殖环境生物污染物的分布与关联机制探究.docx

淡水虾养殖环境生物污染物的分布与关联机制探究

一、引言

1.1研究背景与意义

淡水虾养殖作为水产养殖业的重要组成部分，在全球范围内得到了广泛发展。近年来，随着居民消费水平的提升，虾类消费需求不断增长。中国作为全球最受欢迎的虾类消费市场之一，对虾的消费需求超过200万吨，且未来需求呈持续上升趋势。在这一背景下，自2011年以来，中国淡水养殖虾类产量从1515160吨稳步增长至2020年的3481974吨，其中湖北淡水虾养殖产量最高，2020年产量接近100万吨，占总产量的比重为28.7%。目前，中国淡水虾养殖品种主要包括罗氏沼虾、青虾、克氏原螯虾（小龙虾）和南美