基于项目的温室气体减排量评估技术规范 反刍动物饲喂优化 编制说明.pdf

《基于项目的温室气体减排量评估技术规范反刍

动物饲喂优化》编制说明

（一）工作简况

1.任务来源

20231229

年月日，下达《国家标准化管理委员会关于下达碳

达峰碳中和国家标准专项计划及相关标准外文版计划的通知》（国标

202367

委发﹝﹞），国家标准《基于项目的温室气体减排量评估技术

T-326xxx

规范反刍动物饲喂优化》（计划号：）由等单

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位起草，编制周期为个月。本标准由全国畜牧业标准化技术委员

SAC/TC274

会（）归口，全国碳排放管理标准化技术委员会作为副

归口单位，主管部门为农业农村部。

2.标准制定背景

反刍动物生产是造成全球气候变化的主要因素之一。牛肉、羊肉

和牛奶生产占畜牧业温室气体排放总量的80%。据政府间气候变化专

门委员会2019年的报告，2007~2016年间，全球温室气体排放中约

有23%来自农业、林业和土地相关的活动。其中，约70%的农业甲烷

来自牛、羊等反刍动物的胃肠道发酵，约10%来自动物粪便。如果上

溯至产业链上游饲料原料种植及饲料加工生产过程中的能源排放，畜

牧产业链的排放量将进一步增加。

随着全球人口的增长和生活水平的提高，人们对肉类、奶类等反

刍动物产品的消费逐年上升。有研究机构预测，到2050年，全球反

1

刍动物肉类需求的一半和全球牛奶需求的三分之二将来自发展中国

家，特别是中国和印度。如果发展中国家不采取有效行动，对反刍动

物产品需求的增加可能会使全球环境接近或超过可持续发展的门槛。

我国是反刍动物产品最重要的新兴消费市场，而且消费正在迅速增加。

如果不采取相应的减排措施，反刍动物生产的继续扩张会进一步影响

生态环境。

反刍动物消化道中的特定微生物菌群可以利用纤维素，产生短链

脂肪酸供宿主使用。在此过程中，一定量的甲烷会产生，并以嗳气的

形式排出。反刍动物以甲烷的形式损失的能量约占采食总能的2%~

15%，一般动物体重越大单个动物甲烷排放量越大。以能量的角度来

看，甲烷的逸散是一种能量浪费，研究指出每减少1kg甲烷的排放，

就可以多产17.7kg标准乳或1.3kg牛肉。因此，降低反刍动物甲烷

排放不仅利于减缓气候问题，还有助于提高动物能量利用效率。

反刍动物的甲烷排放量与动物类型、动物年龄、动物体重、饲料

质量和采食水平均有关。一般而言，饲料采食量越大，而饲料的消化

率和生产力越低单位畜产品的甲烷排放量也越大。此外，日粮的组成

对动物的采食量、采食水平和采食状态有重要影响，且会直接影响到

甲烷转化率。因此通过优化饲料降低甲烷排放，提高动物生产力是最

直接有效的措施。目前，对于如何科学精确地衡量反刍动物排放量尚

未有统一的国家标准，对减排量的计算结果亦不统一。明确统一量化

方法对衡量饲料优化方案至关重要。

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世界各国政府为应对气候变化，制定了一系列减排目标和政策措

施，如《巴黎协定》等。联合国粮食及农业组织2013年发布的《畜

牧业的温室气体减排方案》指出，饲料优化途径对牧业整体减排的贡

献度可达到70%以上，优化饲料技术可细分多种技术，其中调控饲料

配比和使用饲料添加剂等手段最有效、最常用。研究反刍动物饲料优

化减排量核算方法，将有助于制定更加科学的法规政策，推动产业发

展的同时保护生态环境。饲料优化减排量核算方法的实施将有助于降

低甲烷排放，降低饲料成本，提高农民收入，为养殖业带来经济效益，

促进畜牧业产业升级；提高肉类、奶类等反刍动物产品的质量和安全

性，保障消费者利益；减少温室气体排放，降低环境污染，缓解气候

变化，保护生态环境，实现反刍动物生产的可持续发展。

本标准主要针对反刍动物养殖企业及反刍动物饲料生产企业饲

料优化项目的温室气体减排量核算和评估工作，标准的编制目的：一

是建立利用反刍动物饲喂优化项目温室气体减排量评估