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食品生产企业监管知识

演讲人：

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目录

CONTENTS

食品生产企业监管概述食品生产企业资质审查

生产过程监管要点食品安全风险防控策略

监督检查与行政处罚措企业诚信体系建设与宣

施传推广

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食品生产T企业监管概述

监管目的与意义

保障食品安全

通过监管确保食品生产企业遵守相关法规和标准，

防止食品污染和食品安全事故发生。

02促进食品产业健康发展

规范食品生产企业的行为，提高市场竞争力，推

动食品产业持续健康发展。

03维护消费者合法权益

保障消费者的知情权、选择权和投诉权，提高消

费者对食品安全的信任度和满意度。

监管法规与政策

食品生产许可管理办法

明确了食品生产许可的申请、审查、颁发和监督检查等环节，规范了食品生产

企业的行为。

食品安全法

规定了食品生产、加工、销售等环节的食品安全标准和要求，强化了食品生产

企业的法律责任。

食品安全标准

制定了一系列食品安全标准，涵盖了食品生产、加工、储存、运输等各个环节，

确保食品的质量和安全。

监管流程与要求

许可管理监督检查

食品生产企业必须依法取得食品生产许可证，并按县级以上地方食品药品监督管理部门应当对食品生

照许可范围组织生产。产企业进行定期和不定期的监督检查，确保其符合

食品安全标准和要求。

信用监管社会共治

建立食品生产企业食品安全信用档案，记录企业的鼓励消费者、媒体等社会各界参与食品生产企业的

许可、检查、违法行为等信息，对信用良好的企业监督，形成社会共治的格局。

给予奖励，对信用较差的企业加强监管。

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02

食品生产T企业资质审查

企业资质要求

营业执照食品生产许可证

企业必须持有有效的营业执照，且经企业需取得食品生产许可证，这是食