食品安全与油条.pptxVIP

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2025-05-07 发布于黑龙江
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食品安全与油条.pptx

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食品安全与油条;未找到bdjson;01;;;选用优质面粉、油、盐、小苏打等作为主要原料。;油条是中国传统早餐中不可或缺的一部分，与豆浆、豆腐脑等搭配成为经典早餐组合。;02;当前油条生产中的食品安全隐患;常见的添加剂包括明矾、小苏打、碳酸氢铵等，用于膨松、酥脆和颜色鲜艳。;部分油条生产环境恶劣，卫生条件不达标，存在交叉污染风险。;政府对油条市场的监管力度不断加强，但仍存在监管盲区。;03;;储存运输;企业应制定完善的食品安全管理制度，明确各环节的食品安全责任，确保油条生产过程的合规性。;监管部门职责与执法力度;04;原材料品质;保持车间干净整洁，采取有效措施防止污染和交叉污染。;对生产出的油条进行严格的检验，包括外观、口感、理化指标等。;对检验不合格的产品进行隔离，防止不合格品流入市场。;05;;;熟悉并识别油条的质量安全标志，如“QS”标志等。;培养健康的消费观念和行为习惯;06;采用优质面粉、非转基因食用油等高品质原料。;强调油条原料的天然性和无害性，减少食品添加剂的使用。;产业链协同创新与优化升级;行业标准;THANKS