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食品化学与健康（第二课时）福鼎;与01健康02食品安全;Foodsafety食品安;食品安全学*Foodsafe;按性质分为：生物性、化学性、物;*严重危害人体健康的指标--常;什么叫食物中毒？？*指摄入了含;食物中毒发病特点*发病与食物;食物中毒预防*防止食品被细菌污;健康安全控制细菌繁殖（杀灭细菌;食物中毒处理*协助医生抢救病人;肠道致病菌的污染链*野鸭野生动;无标题;无公害食品、绿色食品、有机食品;无公害农产品、绿色食品、有机食;标识不同。有机食品在不同的国家;认证机构不同。无公害农产品认证;*;食品添加剂你在享用食物时，想过;1、着色剂、发色剂——使食品;红心鸡蛋：就是在鸡蛋饲料中;发色剂：本身不是色素，;调味剂—使食品口味更鲜美你能;食醋的主要成分是醋酸，还含有少;因为酒（乙醇）与醋（醋酸）在热;疏松剂—使食品松软和酥脆01在;防腐剂—使食品保存更长久;食品添加剂在改善食品的色、香、;食品选购注意事项在超市里，人们;学会一些识别技巧在挑选食品时但;不要单一选择某种固定食品从健;(3)尽量选择加工程序较少的食;(4)认准QS标志QS是食品;(5)?慎选颜色过艳、口味过重
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