初中生物北师大版七年级下册《第8章第3节合理膳食与食品安全》课件（含音频+视频）.pptxVIP

;人们的饮食结构和饮食习惯不同，因而获得的营养物质就有差异。;一、营养评价提示膳食是否合理;2.评价自身的营养状况;二、饮食习惯和饮食结构影响营养状况;2.调查自己的饮食结构和习惯;3.不合理的饮食习惯;(3)暴饮暴食;4.不合理的饮食结构;三、均衡膳食;均衡膳食的基本要求;谷类薯类及杂豆250?400g

水1200ml;四、青少年对营养有特殊需要;2.自我设计并分析一天食谱的营养状况;五、食品安全;(2)要保证食品清洁并采用正确的加工方法制作食品;2.预防食物中毒;1.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（）

A.有虫眼的青菜????????????????????????B.未洗净的土豆

C.未包装的大米????????????????????????D.未经检疫的猪肉

2.下列叙述中错误的一项是（）

A.每日三餐按时进食，晚饭不能吃得太饱

B.已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才能食用

C.饭后不能立即进行体育锻炼

D.新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多;3.营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品，因为蛋白质是（）

A.体生长发育必需的物质B.主要供能物质

C.容易消化的物质D.有机物

4.小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（）

A.牛奶、鸡蛋、馒头B.饼干、饮料、方便面?

C.肉丝面、水果、蔬菜D.稀饭、鸡腿、油条

5.关于营养和饮食卫生，不正确的是（）

A.合理膳食，按时用餐?B.不挑食，不偏食，不暴饮暴食?

C.预防食物中毒D.饭后立即进行剧烈运动，以助消化?;合理膳食与食品安全;食物多样、谷类为主

多吃蔬菜、水果和薯类

常吃奶类、豆类或其制品

经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

膳食要清淡少盐

饮酒应限量

食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

食物应清洁卫生、不变质;1.实践：调查当地食品安全状况

2.在超市购买食品需要注意什么？

3.购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？

4.阅读：P19小资料：中国营养学会平衡膳食宝塔说明

5.完成P22思考与练习。;