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食堂食品原材料采购合同书

合同编号：__________

采购方（以下简称甲方）：

地址：

联系方式：

供应方（以下简称乙方）：

地址：

联系方式：

第一章总则

1.1合同目的

本合同的目的在于规范甲方食堂食品原材料的采购行为，保证甲方食堂能够稳定、安全地获取符合质量要求的食品原材料，同时保障乙方的合法权益，明确双方在采购过程中的权利和义务，促进双方的互利合作。

1.2合同适用范围

本合同适用于甲方食堂向乙方采购的各类食品原材料，包括但不限于粮食类（大米、面粉等）、蔬菜类、肉类、禽类、水产类、蛋类、奶类、食用油、调味品等。

1.3定义与解释

“食品原材料”：指本合同约定的供食堂加工制作食品所使用的各种原料和材料。“质量标准”：指本合同约定以及国家相关法律法规、行业标准所规定的食品原材料应达到的品质要求。

第二章采购方与供应方信息

2.1采购方信息

甲方为[甲方公司名称]，主要经营[简要说明甲方业务范围与食堂服务对象]，拥有[具体就餐人数或规模]的食堂，需要稳定的食品原材料供应以满足日常餐饮需求。

2.2供应方信息

乙方为[乙方公司名称]，是一家专业从事[食品原材料供应相关业务]的企业，具备相应的食品经营资质，包括但不限于食品经营许可证等，在食品原材料的采购、储存、运输等方面拥有丰富的经验和专业的设施设备。

第三章采购产品范围与质量要求

3.1产品范围

乙方应按照甲方的需求提供以下食品原材料：

粮食类：应提供新鲜、无霉变、无异味、符合国家粮食质量标准的大米、面粉等。例如，大米应符合GB/T1354[具体年份]标准，水分含量在[具体范围]内，杂质含量不超过[具体比例]。

蔬菜类：提供的蔬菜应新鲜、无黄叶、无烂叶、无农药残留超标现象。应符合GB2763[具体年份]《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等相关标准。

肉类：包括猪肉、牛肉、羊肉等，必须来自经合法检验检疫的畜禽，具有相应的检验检疫合格证明。肉类应新鲜、无异味、无注水现象，符合GB2707[具体年份]《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》。

禽类：如鸡、鸭等，要保证来源合法，符合相关禽类产品的质量标准，不得含有禽流感等疫病。

水产类：鲜活、无变质，应符合GB2733[具体年份]《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》等标准，无非法添加物。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类应新鲜、无破损、无变质，符合相应的蛋类质量标准。

奶类：如牛奶、酸奶等，应符合GB19301[具体年份]《食品安全国家标准生乳》等相关标准，具有合格的生产批次和保质期。

食用油：提供的食用油应符合GB2716[具体年份]《食品安全国家标准植物油》等标准，无酸败、无异味，标明原料来源、加工工艺等信息。

调味品：包括盐、糖、酱油、醋、味精等，应符合相应的国家标准，如酱油应符合GB/T181[具体年份]标准，具有正规的生产厂家和标识。

3.2质量标准

除了上述针对各类产品的特定标准外，所有食品原材料还应符合《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规规定的食品安全标准，包括但不限于微生物指标、理化指标、营养成分指标等。乙方应向甲方提供每批次产品的质量合格证明文件。

3.3包装要求

包装材料应符合食品包装的相关卫生标准，无毒、无害、无污染，能够有效保护食品原材料的品质。

对于易腐坏的食品原材料，如肉类、水产类、蔬菜类等，应采用适当的保鲜包装，如真空包装、保鲜膜包装等。

包装上应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂家、联系方式、食品生产许可证编号等必要信息，以便甲方进行验收和管理。

第四章采购价格与付款方式

4.1产品价格

双方商定，各类食品原材料的采购价格如下：

粮食类：大米的采购价格为[具体金额]元/千克，面粉为[具体金额]元/千克。价格应包含产品本身的价值、包装费用、运输费用（如乙方负责运输）等所有相关费用，除本合同另有约定外，甲方无需另行支付其他费用。

蔬菜类：根据不同季节和市场行情，乙方应提供具有竞争力的价格。例如，西红柿的采购价格在[价格区间]元/千克，黄瓜为[价格区间]元/千克。

肉类：猪肉的采购价格为[具体金额]元/千克（以瘦肉率[具体比例]为准），牛肉为[具体金额]元/千克。价格根据市场波动情况，每[调整周期]双方进行协商调整。

禽类：鸡肉的采购价格为[具体金额]元/千克，鸭肉为[具体金额]元/千克。

水产类：草鱼的采购价格为[具体金额]元/千克，鲫鱼为[具体金额]元/千克。

蛋类：鸡蛋的采购价格为[具体金额]元/个（或元/千克），鸭蛋为[具体金额]元/个（或元/千克）。

奶类：牛奶的采购价格为[具体金额]元/升，酸奶为[具体金额]元/盒（或元/千克）。

食用油：大豆油的采购价格为[具体