食物中的营养 教案 四年上册科学教科版.pdfVIP

2.5食物中的营养教案四年上册科学教科

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版

一、课程基本信息

1.课程名称：四年级上册科学教科版《食物中的营养》

.教学年级和班级：四年级一班

3.授课时间：03年9月14日上午第二节课

4.教学时数：45分钟

二、教学目标

1.知识与技能：让学生了解食物中的主要营养成分，掌握蛋白质、

脂肪、碳水化合物等基本概念。

.过程与方法：通过观察、分析、讨论等方法，培养学生对食物营

养成分的认知能力。

3.情感态度与价值观：培养学生珍惜食物、合理膳食的良好习惯。

三、教学重点与难点

1.教学重点：食物中的主要营养成分及其作用。

.教学难点：如何让学生理解并掌握食物营养成分的概念。

四、教学过程

1.导入新课5（分钟）：通过图片展示不同种类的食物，引导学生思

考食物中的营养成分。

.讲解与演示（10分钟）：向学生讲解食物中的主要营养成分，如蛋

白质、脂肪、碳水化合物等，并通过实物或模型进行演示。

3.小组讨论（10分钟）：将学生分成小组，讨论如何从食物中获取所

需的营养成分。

4.实践操作（10分钟）：让学生通过实验或观察，了解不同食物中的

营养成分。

5.总结与反思5（分钟）：对本节课所学内容进行总结，引导学生思

考如何在生活中合理膳食。

五、课后作业

1.让学生绘制一幅关于食物营养成分的图画。

2.家长签字确认，了解学生对食物营养成分的认知情况。

六、教学评价

1.课堂表现：观察学生在课堂上的积极参与程度，了解他们对食物

营养成分的掌握情况。

2.课后作业：检查学生绘制的食物营养成分图画，了解他们对食物

营养成分的认知程度。

二、核心素养目标

培养学生的科学探究能力，激发他们对科学的兴趣和好奇心；增强学

生的食品安全意识，培养他们健康饮食的习惯；提升学生对食物营养

成分的理解和认知，培养他们的批判性思维和问题解决能力。

三、学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在之前的学习中，学生已经了解

了一些基本的生物学知识，如细胞的结构和功能，以及人体所需的六

大营养素。此外，他们对日常生活中常见的食物也有了一定的了解。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：学生对科学知识有着浓厚的

兴趣，尤其是在学习与生活密切相关的知识时。他们在生物学学习方

面具有一定的观察能力和实验操作能力。在学习风格上，大部分学生

喜欢通过直观的方式进行学习，如观察、实验等。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在学习食中的营养成分时，学生

可能会对营养成分的概念感到困惑，难以理解和掌握。此外，他们可

能会对如何从食中获取所需营养成分感到无从下手。在实验操作方

面，部分学生可能会遇到操作不规范、数据处理不当等问题。针对这

些问题，教师需要给予适当的指导和帮助。

四、教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料。教材应

包括《四年级上册科学教科版》的相关章节，以及有关食中营养成

分的补充阅读材料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资

源。这些资源应包括各种食的图片，以及营养成分的图表和图解。

此外，还可以准备一些有关健康饮食的视频资料，以帮助学生更好地

理解和掌握食中的营养成分。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。实

验器材应包括各种食样本，以及用于测定食营养成分的工具和设

备。在实验前，教师应仔细检查实验器材，确保它们的功能正常，并

且适合学生的操作。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验

操作台等。教室的布置应有利于学