讲师必备初级养老护理员培训第3、4章.pptVIP

第三章饮食照料学习目标1.能说出根本饮食的种类和适应对象2.能根据老人的自理情况正确进行进餐、饮水等操作

第一节饮食照料专业知识一、促进饮食营养的方法二、根本饮食种类、特点、适应对象

1.饮食与疾病痊愈的关系①进食时间固定规律否那么影响胃酸分泌②饮食量糖尿病患者不宜过多③饮食内容肝昏迷〔肝病引起的以代谢紊乱为根底的中枢神经系统的综合病症，以意识障碍和昏迷为主要表现〕

2.为老人制作饮食的要求1〕选择食物原料要荤素搭配；2〕烹制的食物要容易咀嚼和消化收；3〕食物要软，易嚼；4〕味道要清淡少盐；5〕食物中必须有较丰富的膳食纤维；

3.促进饮食营养的方法1〕了解老人饮食习惯、促进合理膳食2〕促进老人食欲的措施①良好的进餐环境②食物的制作和调配③采取正确的进餐姿势④食物的温度要适宜⑤主动征求老人对食物的要求⑥协助老人每天进行必要的锻炼

二、根本饮食种类、特点、适应对象1.普通饮食2.软质饮食3.半流质饮食4.流质饮食

第二节饮食照料操作技能一、协助老人进食1.能自己进食的老人①准备工作②操作程序③本卷须知：根据老人的情况选择恰当的餐具；征求老人对饮食质量方面的要求

2.不能下床的老人1〕准备工作2〕操作程序3〕本卷须知①喂食速度视老人情况而定②对视力障碍的老人在进餐应告诉老人事物的摆放位置③偏瘫老人进食要采取侧卧位时，头不要向后仰

3.吞咽困难的老人1〕准备工作2〕操作程序3〕本卷须知：不宜选择圆形、滑溜或带粘性的食物，食物应去骨、切细、煮软，必要时将食物用粉碎机打成糊状

二、协助老人饮水1.不能下床的老人2.操作程序3.本卷须知①动作轻稳、态度认真，及时做好记录②病情许可时，最好采取坐位，以防发生呛咳或吸入性肺炎

2.吞咽有困难的老人1〕准备工作2〕操作程序3〕本卷须知①保证老人每日的饮水量，一般1500ML左右，并做好记录②饮料温度适宜③最好采取坐位

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第四章排泄照料学习目标1.能按正确方法协助老人如厕。2.能说出尿常规、便常规采集的本卷须知；能按正确方法采集标本。3.能复述老人呕吐时主要观察内容；能对呕吐老人进行照料。4.能说出大小便异常的主要表现、产生原因；能按正确方法对大小便异常的老人进行护理。

第一节排泄照料专业知识一、正常排泄的照料二、排泄异常的照料三、采集大小便标本四、老人呕吐时的照料

一、正常排泄的照料1、老人正常排便的照料①安排规律的排便时间②安置适宜的排便环境③采取舒适的排便姿势④帮助卧床老人使用便盆2、老人正常排尿的照料①保证充足的液体摄入②保证一定的活动量③维持正常的排尿姿势④提供隐蔽的排尿环境

二、排泄异常的照料1、排便异常的照料①腹泻老人的照料②大便失禁老人的照料③便秘老人的照料④结肠造瘘老人的照料2、排尿异常的照料①尿潴留老人的照料②尿失禁老人的照料③置留导尿管老人的照料

三、采集大小便标本1、标本采集的意义在养老护理工作中，经常要采集老人的排泄物、呕吐物、血液等标本进行化验，通过化验室的检查，了解疾病的性质和病情的进展情况；标本采集的方法