第3节　细胞呼吸的原理和应用教学设计.docVIP

第3节细胞呼吸的原理和应用

第一课时细胞呼吸的方式

教材分析：“细胞呼吸的原理和应用”是高中生物学的重要内容，它与细胞的结构、功能以及生物体的生命活动密切相关，为后续学习生态系统的能量流动等知识奠定基础。

学情分析：学生在初中阶段已经对呼吸作用有了初步的了解，但对于其具体的过程、场所和能量变化等方面的知识还需要进一步深化。在能力方面，学生具备了一定的观察、分析和逻辑思维能力，但实验设计和探究能力还有待提高。

教学目标

知识目标：阐明细胞呼吸的概念、类型和过程，理解有氧呼吸和无氧呼吸的异同点，掌握细胞呼吸的实质和意义。

能力目标：通过设计和实施探究实验，培养学生的实验设计能力、操作能力和分析数据的能力。通过对细胞呼吸过程的学习，培养学生的逻辑思维能力和构建知识体系的能力。

情感目标：体验科学探究的过程，培养学生严谨的科学态度和勇于创新的精神。认同细胞呼吸在生产生活中的重要价值，增强学生的环保意识和健康意识。

教学重难点

教学重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程、场所和产物，细胞呼吸的实质和意义。

教学难点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程中物质和能量的变化，探究实验的设计和分析。

教学方法：讲授法、讨论法、探究法、演示法相结合。

教学过程；

自主预习-----基础知识梳理

一、探究酵母菌细胞呼吸的方式

1.酵母菌作为实验材料的原因

酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。?

2.不同条件下的装置

(1)有氧条件装置

(2)无氧条件装置

3.检测细胞呼吸产物所用试剂与现象

检测产物

所用试剂

实验现象

二氧化碳

澄清的石灰水

石灰水变浑浊?

溴麝香草酚蓝溶

由蓝变绿再变黄

酒精

酸性条件下的重铬酸钾溶液?

橙色变成灰绿色?

4.结论

(1)酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸,其呼吸方式为有氧呼吸和吸。?

(2)有氧条件:二氧化碳和

二、有氧呼吸

1.概念:细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程。

2.同有机物在生物体外的燃烧相比,有氧呼吸具有的不同点:

(1)有氧呼吸过程温和。

(2)进行有氧呼吸时,有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放。?

(3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。?

3.主要场所——线粒体

(1)与有氧呼吸有关的酶分布在线粒体内膜和线粒体基质。?

(2)线粒体的分布:集中在代谢旺盛的部位。

4.化学反应式

C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量?

5.物质转化过程

易错知识：有氧呼吸反应式中的能量与ATP的关系

有氧呼吸各个阶段的反应式和总反应式中的能量都不能写成ATP,因为ATP并不是有氧呼吸的直接产物,只是糖类等有机物氧化分解时释放的部分能量,可以用于合成ATP。

三、无氧呼吸

1.无氧呼吸概念

在没有氧气参与的情况下,葡萄糖等有机物经过不完全分解,释放少量能量的过程。

2.场所:细胞质基质。?

3.类型和过程

(1)第一阶段:与有氧呼吸的第一阶段完全相同。?

(2)第二阶段:丙酮酸在不同酶的催化作用下,分解成,或者转化成乳酸。

?类型

产物为酒精

产物为乳酸

第一阶段

葡萄糖→丙酮酸+[H]+少量能量?

第二阶段

丙酮酸+[H]→酒精+CO2?

丙酮酸+[H]→乳酸?

反应式

C6H12O6??

C6H12O6??

实例

某些植物、酵母菌等

高等动物、马铃薯块茎、甜菜根、玉米胚、乳酸菌等

四、细胞呼吸的概念和意义

1.概念:也叫呼吸作用。实质是细胞内有机物氧化分解,并释放能量的过程。

2.意义:(1)细胞呼吸能为生命活动提供能量,是ATP的主要来源。(2)细胞呼吸是生物体代谢的枢纽。蛋白质、糖类和脂质的代谢,都可以通过细胞呼吸过程联系起来。

【合作探究】

活动1分析探究酵母菌细胞呼吸的方式的实验

下图是简易的实验装置,请结合该图进行以下探究:

1.本实验的自变量是什么?如何控制自变量?

2.本实验的因变量是什么?如何检测因变量?

3.本实验的无关变量有哪些?如何控制无关变量?

4.装置甲中的第一个锥形瓶中盛放的试剂是NaOH溶液,其目的是什么?

5.装置乙中B瓶中的培养液未装满,瓶中还有一部分空气,需放置一段时间后,才能与装有澄清石灰水的锥形瓶连接,其目的是什么?

6.装置甲中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么?

课堂小结：引导学生回顾本节课的主要内容，包括细胞呼吸的概念、类型、过程、实质和意义，以及实验探究的方法和结果。强调细胞呼吸在生物体生命活动中的重要性，以及与生产