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旅馆业与饭店服务管理相关知识试卷
1.选择清洁剂的要素没有哪一个选项（）。
A、去污力
B、pH值
C、泡沫
D、海绵
【正确答案】：D
解析：?此题考察清洁剂选择的相关知识。清洁剂性能指标主要包括去污力、pH值和泡沫特性等，这些因素直接影响清洁效果和对被清洁物体的影响。海绵作为清洁工具，属于使用器具而非清洁剂本身的属性。参考《家用清洁产品选择指南》中对清洁剂成分和性能的要求，D选项与清洁剂要素无关。
2.()岗位是酒店最直接的形象代表。
A、接待处
B、总机
C、礼实部
D、预定处
【正确答案】：B
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