生物化学期末考试试题及答案.docx

《生物化学》期末考试题A

一、判断题(1５个小题,每题１分,共15分)()

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1、蛋白质溶液稳定得主要因素就就是蛋白质分子表面形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷

2、糖类化合物都具有还原性()

3、动物脂肪得熔点高在室温时为固体，就就是因为她含有得不饱和脂肪酸比植物油多。()

4、维持蛋白质二级结构得主要副键就就是二硫键。()

５、ＡTP含有3个高能磷酸键。()

6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶得结合。()

7、儿童经常晒太阳可促进维生素Ｄ得吸收,预防佝偻病。()

8、氰化物对人体得毒害作用就就是由于她具有解偶联作用。(）

9、血糖基本来源靠食物提供。