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2025年健康与养生科普知识竞赛题库及答案解析

一、选择题

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.大米

B.苹果

C.鸡蛋

D.黄瓜

答案：C

解析：优质蛋白质是指含有的必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够满足人体对不同氨基酸的需求的蛋白质。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，属于优质蛋白质的良好来源。大米主要提供碳水化合物；苹果富含维生素和膳食纤维；黄瓜主要含水分、维生素和矿物质等，它们的蛋白质含量相对较低且不属于优质蛋白质来源。

2.成年人每天适宜的睡眠时间是（）

A.45小时

B.67小时

C.78小时

D.910小时

答案：C

解析：一般来说，成年人每天保证78小时的睡眠时间，能够使身体和大脑得到充分的休息和恢复，有助于维持身体的正常生理功能、提高免疫力、增强记忆力和注意力等。睡眠不足会导致疲劳、免疫力下降、内分泌失调等问题；而睡眠时间过长也可能会引起头昏、乏力等不适，甚至增加肥胖、心血管疾病等的发生风险。

3.下列哪种运动方式最适合老年人？（）

A.马拉松长跑

B.举重

C.太极拳

D.百米冲刺

答案：C

解析：太极拳动作舒缓、柔和，注重身体的整体性和协调性，对关节的压力较小，适合老年人进行锻炼。它可以增强老年人的心肺功能、平衡能力和肌肉力量，还能调节心理状态，缓解压力。马拉松长跑和百米冲刺运动强度较大，对身体的耐力、速度和心肺功能要求较高，老年人身体机能下降，难以承受这样的高强度运动，还可能带来运动损伤和心血管意外风险。举重是力量型运动，需要较强的肌肉力量和爆发力，不适合老年人。

4.为预防近视，连续看书写字多长时间应该休息一下眼睛？（）

A.10分钟

B.3040分钟

C.12小时

D.23小时

答案：B

解析：长时间连续看书写字会使眼睛长时间处于紧张调节状态，容易导致眼疲劳，进而增加近视的发生风险。一般建议连续看书写字3040分钟后，应休息1015分钟，可以通过眺望远处、看绿色植物等方式放松眼睛，使眼睛的睫状肌得到松弛，缓解眼疲劳。

5.以下哪种维生素具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：C

解析：维生素C是一种抗氧化剂，它能够还原已经被氧化的抗氧化物质，使其恢复抗氧化能力，还能直接与自由基反应，中和自由基，从而保护细胞免受自由基的损伤。维生素A对视力、生长发育等有重要作用；维生素B族参与人体的能量代谢等多种生理过程；维生素D主要促进钙的吸收和利用，有助于骨骼健康。

6.正常成年人的血压范围是（）

A.收缩压90139mmHg，舒张压6089mmHg

B.收缩压100140mmHg，舒张压7090mmHg

C.收缩压80120mmHg，舒张压5070mmHg

D.收缩压110150mmHg，舒张压6595mmHg

答案：A

解析：这是医学上规定的正常成年人血压的标准范围。收缩压是心脏收缩时血液对血管壁的压力，舒张压是心脏舒张时血液对血管壁的压力。血压在这个范围内表明心血管系统处于相对健康的状态。如果血压长期高于或低于这个范围，可能会对身体造成不良影响，如高血压可能导致心脑血管疾病，低血压可能引起头晕、乏力等症状。

7.下列哪种饮品含有咖啡因，过量饮用可能导致失眠、心慌等症状？（）

A.橙汁

B.牛奶

C.咖啡

D.矿泉水

答案：C

解析：咖啡中含有咖啡因，咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，它可以刺激大脑中枢神经系统，使人兴奋，提高警觉性和注意力。过量饮用咖啡会使咖啡因在体内积累，导致心跳加速、失眠、心慌等不适症状。橙汁主要成分是水、维生素C等；牛奶富含蛋白质、钙等营养物质；矿泉水主要提供水分，它们都不含有咖啡因。

8.人体缺乏哪种元素会导致甲状腺肿大？（）

A.铁

B.锌

C.碘

D.钙

答案：C

解析：碘是合成甲状腺激素的重要原料。当人体缺乏碘时，甲状腺激素合成减少，反馈性地引起垂体分泌促甲状腺激素增多，刺激甲状腺增生和代偿性肿大，即出现甲状腺肿大的症状，俗称“大脖子病”。铁缺乏会导致缺铁性贫血；锌缺乏会影响生长发育、免疫功能等；钙缺乏会影响骨骼健康，导致佝偻病、骨质疏松等。

9.以下哪种行为有助于提高身体免疫力？（）

A.长期熬夜

B.过度饮酒

C.均衡饮食

D.久坐不动

答案：C

解析：均衡饮食可以为身体提供各种必需的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等，这些营养素是维持身体正常生理功能和免疫系统正常运作的物质基础。长期熬夜会打乱人体的生物钟，影响免疫系统的正常调节；过度饮酒会损害肝