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合理饮食幼儿教案演讲人：日期：

目录02活动准备01活动目标03活动过程04活动延伸05活动评价06教师反思

01PART活动目标

了解健康宝塔图与饮食结构认识健康宝塔图通过讲解和展示，让幼儿了解健康宝塔图的构成和各层的食物。了解食物分类平衡膳食引导幼儿将食物分为五大类，包括谷类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类和其他，了解各类食物的营养价值和作用。教育幼儿根据健康宝塔图合理搭配食物，做到平衡膳食，不挑食、不偏食。123

设计个人营养食谱了解个人需求引导幼儿根据自己的身体状况、喜好和运动量，选择适合自己的食物和食量。设计食谱在老师的指导下，幼儿尝试设计一周的营养食谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐。分享与讨论组织幼儿分享自己的食谱，讨论哪些食物搭配得好，哪些需要改进。

定时定量教育幼儿养成定时定量的饮食习惯，不暴饮暴食，避免过量摄入食物。培养合理饮食习惯专心吃饭培养幼儿专注吃饭的习惯，不边吃边玩，不挑食、不偏食。讲究卫生引导幼儿注意饮食卫生，饭前便后洗手，不吃不洁食物，预防食源性疾病。

02PART活动准备

图表展示展示一张《营养结构》图，包含五大类食物及比例，如谷类、蔬菜水果、肉类、豆类、奶类等。营养讲解通过图示向幼儿讲解每种食物的营养成分及作用，引导幼儿认识合理膳食的重要性。准备《营养结构》图

为幼儿提供纸和笔，引导他们根据《营养结构》图，制定自己的一日营养食谱。制定食谱老师可以针对幼儿制定的食谱进行分析，指出其中的优点与不足，帮助幼儿调整饮食结构。食谱分析提供制作营养食谱的纸和笔

准备健康印章印章使用在活动过程中，老师可以根据幼儿的表现，给予他们相应的印章作为鼓励，激发幼儿对营养与健康的兴趣。印章制作为幼儿准备一些健康印章，如“健康小达人”、“营养小卫士”等，用于奖励积极参与活动的幼儿。

03PART活动过程

了解幼儿食物喜好鼓励幼儿大胆表达自己对食物的看法和感受。引导幼儿表达引入主题根据幼儿喜欢的食物，引出合理饮食的话题。通过交流，掌握幼儿对食物的喜好和口味偏好。谈话导入：讨论幼儿喜欢的食物

认识健康宝塔图：学习食物的分类与比例展示健康宝塔图向幼儿展示健康宝塔图，并解释各层食物的含义。讲解食物分类强调比例关系将食物按照宝塔图的层次进行分类，如谷物、蔬菜、水果、奶类、豆类、肉类等。引导幼儿理解各类食物在饮食中的合理比例，教育幼儿不要挑食或偏食。123

设计营养食谱：幼儿动手实践分组设计食谱将幼儿分成小组，每组设计一份营养食谱。030201引导幼儿选择食材鼓励幼儿根据健康宝塔图选择食材，并考虑食材的多样性。食谱展示与分享每组展示自己的食谱，并分享设计思路和营养搭配。

活动总结：分享与评价总结活动内容回顾活动过程，总结幼儿学到的知识和技能。评价幼儿表现对幼儿在活动中的表现进行积极评价，鼓励幼儿养成良好的饮食习惯。后续延伸将合理饮食的理念延伸到日常生活中，鼓励幼儿在家也能做到合理搭配、营养均衡。

04PART活动延伸

与孩子一起制定一周的营养食谱，确保孩子能够摄取到各种营养素。家庭作业：与家长一起制定家庭营养计划制订食谱鼓励孩子参与食物的烹饪过程，让他们了解食物的来源和制作方法。烹饪实践在家庭餐桌上，教育孩子如何礼貌地用餐，并养成不挑食、不偏食的好习惯。餐桌礼仪

知识竞赛通过竞赛形式，让孩子们更深入地了解健康饮食的知识。校园活动：组织健康饮食周手工制作组织孩子们制作健康食品，如水果沙拉、蔬菜拼盘等，提高他们的动手能力。宣传海报让孩子们制作健康饮食宣传海报，提高他们的创造力和宣传能力。

图书资源《儿童健康饮食指南》、《营养小卫士》等，帮助孩子们了解健康饮食的重要性。视频资源播放一些关于健康饮食的动画片或教育视频，让孩子们在轻松愉快的氛围中学习。教育资源：推荐相关图书和视频

05PART活动评价

幼儿参与度评价观察幼儿在课堂上的表现是否积极参与活动，举手回答问题，与同伴合作等。评估幼儿的实践操作听取幼儿的反馈能否独立完成相关任务，如搭配餐盘、制作简单食物等。对活动内容和形式的喜爱程度，以及对难点的理解和掌握情况。123

知识掌握情况评价认知食物的营养价值能否识别各类食物的营养成分，了解其对身体健康的作用。030201理解合理饮食的重要性能否理解合理饮食对身体健康的影响，并能举例说明。掌握基本的饮食搭配原则能否根据所学知识，自主搭配符合营养要求的餐食。

饮食习惯的改变是否在进餐时表现出良好的礼仪习惯，如使用餐具、细嚼慢咽等。餐桌礼仪的养成持久性的行为改变是否能将所学知识长期应用于日常生活中，形成健康的饮食习惯。是否能主动选择健康食物，减少垃圾食品的摄入。行为习惯改变评价

06PART教师反思

活动设计的有效性活动目标明确通过游戏和互动，让幼儿了解合理饮食的重要性，培养他们的健康饮食习惯。环节安排合理从导入、讲解、实践到总结，环节紧凑，循