T_QLY 072—2021_贵州小吃丝娃娃烹饪技术规范.pdfVIP

ICS67.020

CCS662

H

QQLYY

团体标标准准

T/QLY0772—2021

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贵州州小吃吃丝丝娃娃娃烹饪饪技术术规范范

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SSpecificaationforcuisinnecraftssmanshipofvegeetariansspring

rolls———ThennewschoolGuizhhoucuisiine

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2021--09-28发发布2021-110-01实实施

贵州旅旅游协会发布布

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T/QLY072—2021

目次

前言II

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引言III

1范围1

2规范性引用文件1

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3术语和定义1

4原料及要求1

5烹饪设备与工具2

息

6制作工艺2

7盛装2

8感官要求2

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9最佳食用时间3

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