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食品安全地方标准 灵芝.docx

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    食品安全地方标准

    灵芝

    1范围

    本标准适用于XX省内人工种植的赤芝和紫芝。

    2术语和定义

    下列术语和定义适用于本文件。

    2.1灵芝

    人工种植多孔菌科真菌（Ganoderma）干燥子实体，包括赤芝（GanodermaLucidum（Leyss.exFr.）Karst.）和紫芝（GanodermasinenseZhao，XuetZhang）。经除杂、分切（或整芝）、干制（阴干、晾干、晒干或40℃～50℃烘干）和（或）蒸制、晒干等工序制成的真菌干燥子实体。

    3技术要求

    3.1原料要求

    3.1.1赤芝或紫芝子实体应外形完整、

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