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食品安全地方标准
西洋参
1范围
本标准适用于XX省内人工种植的西洋参。
2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
2.1西洋参
为五加科植物西洋参(Panaxquinquefolium?L.)的干燥根。经采挖,洗净,晒干或低温干燥等工序制成。
3技术要求
3.1原料要求
3.1.1西洋参鲜品应新鲜、无霉变、无污染,种植过程应符合国家相关标准的规定。
3.1.2生产加工用水应符合GB5749的规定。
3.2感官要求
感官要求应符合《中华人民共和国药典》要求。
3.3理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表1理化指标
项目
指标
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