高麦黄酮小麦籽粒中麦黄酮含量指标和麦黄酮测定方法.pdfVIP

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团体标准

高麦黄酮小麦籽粒中麦黄酮含量指标和麦

黄酮测定方法

Contentindexofhighwheatflavonevarietyandwheatflavone

determinationmethod

2021-X-XX发布2021-X-XX实施

本标准为⾸次发布，今后将根据⻨⻩酮检测技术发展及⾼⻨⻩酮⼩⻨⽣产和社会需求情况适时修

订。

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化⼯作导则第1部分：标准化⽂件的结构和起草规则》起草。

某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由中国国际科技促进会标准化⼯作委员会提出。

本标准由中国国际科技促进会归⼝。

本标准起草单位：⼭东国仓健⽣物科技有限公司，⼭东华⽥农业科技有限公司，⼭东天泽泰⽥种

业科技有限公司,⼭东农业⼤学,莱州宏源⾯粉有限公司，泰安市⾕⾹园⻝品有限公司

本标准主要起草⼈：胥倩、⽥纪春、刘振、王群⻘、王⻄振、邓志英、于海霞、彭莉、由佳辉、

杨明、王延训、赵善仓、吕⺠全、谢秀伦。

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随着社会经济发展，全球农业发展研究热点也聚焦于探寻农业、营养、健康的关系，农作物品种

也有了新需求。年国家《主要农作物品种审定标准》（国品审【】号）⾸次在⾼产品种之后

201720171

提出绿⾊优质品种和特殊⽤途品种的新类型，使我国的农作物育种导向发⽣了重⼤变化，功能性⼩⻨

品种迎来了前所未有的发展机遇。⾼⻨⻩酮⼩⻨新品种就是⼀种⾮常重要的特殊⽤途功能⼩⻨。⻩酮

类物质属多酚类化合物，具有扩张⾎管、抗菌消炎和增强⼈体免疫⼒等多重功效。⽇常饮⻝中摄⼊的

⻩酮类化合物能够减少癌症和⼼脏病等疾病的发病率

近年来，国内外多个研究团队开展了⾼⻨⻩酮⼩⻨的育种、鉴定技术研究。⼭东农业⼤学⽥纪春

教授团队，早在20年前以赵善仓的博⼠论⽂为标志，开始了⼩⻨⻩酮⽅⾯的研究，并于2020年育出

了我国第⼀个审定的⾼⻨⻩酮⼩⻨新品种⼭农101（鲁审，⻩酮含量1.013mg/kg，是普

通⼩⻨平均含量的3.5-5倍。但国内外⾄今仍没有关于⾼⻨⻩酮⼩⻨品种的⻨⻩酮含量指标定义和规

范，其检测⽅法也⽆统⼀标准。因此，本标准将⾸次提出⾼⻨⻩酮⼩⻨品种的⻨⻩酮含量指标，制定

⾼效、准确且统⼀的测定⽅法，对指导育种家培育更好的⾼⻨⻩酮⼩⻨新品种，满⾜⼈⺠群众对⽣活

质量和健康⽔平的新需求，确保我国营养导向型农业的健康发展来说重⼤意义。

本标准对⻨⻩酮及⾼⻨⻩酮⼩⻨的术语、定义和⼩⻨籽粒中⻨⻩酮含量指标进⾏科学确定，对⼩

⻨籽粒及制品中⻨⻩酮的测定⽅法进⾏统⼀规范，服务于⼩⻨品种开发和农业⽣产是⼗分有必要的。