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ICS01.040.65
CCSB04
TB
团体标准
T/NAIAXXX—XXXX
枸杞中总酚含量测定分光光度法
DeterminationoftotalphenolsContentinLyciumbarbarumL.
bySpectrophotometer
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
宁夏化学分析测试协会发布
枸杞中总酚含量的测定分光光度法
1范围
本文件规定了枸杞中总酚含量测定的分光光度法。
本文件适用于黑果枸杞、红果枸杞、鲜果枸杞等中总酚含量的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版
本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
T/AHFIA005植物提取物及其制品中总多酚含量的测定分光光度法
LS/T6119粮油检验植物油中多酚的测定分光光度法
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法
3术语和定义
本文件没有界定的术语和定义。
4原理
采用福林酚显色分光光度法测定枸杞中的总酚含量。在碱性条件下利用多酚的还原
性，多酚可以将磷钨酸钼酸还原成蓝色，蓝色深浅与多酚含量成正相关，在760nm下测定
吸光度值，外标法定量。
5试剂
5.1水为符合GB/T6682规定的一级水。
5.2碳酸钠（NaCO）：分析纯。
23
5.3福林酚试剂（Folin-Phenol，BR，1mol/L）：分析纯。
5.4无水乙醇：分析纯。
5.5没食子酸标准品（CHO，CAS149-91-7）HPLC≥98%。
765
5.610.6%碳酸钠溶液精确称取15g无水碳酸钠，用水溶解定容至100mL。
5.770%乙醇提取剂：取70mL无水乙醇，加入30mL水混匀。
5.80.5mg/mL没食子酸标准储备液：精确称取12.5mg没食子酸标准品于25mL棕色容
量瓶中，用甲醇定容稀释至刻度，4℃避光保存待用，即浓度为0.5mg/mL。
5.9没食子酸标准系列浓度配制：分别吸取没食子酸标准储备液0.0、0.125、0.25、
0.50、1.00、1.50、2.00、3.00、4.00、5.00mL于25mL棕色容量瓶中，用水定容至刻度，
摇匀，4℃保存待用。没食子酸标准系列浓度为0、2.5、5.0、10.0、20.0、30.0、40.0、
60.0、80.0、100.0μg/mL。
6仪器和设备
6.1722S风光光度计配1cm比色皿。
6.2高速粉碎机。
6.3数控超声波清洗器。
6.4高速冷冻离心机：可控温、转速10000rpm。
6.5分析天平：感量0.01g。
6.6手持精密移液枪200μL、1mL。
7试样制备
枸杞干果于-18℃冷冻冰箱中保存。试验时将样品取出，采用四分法，混合均匀后缩分
至100g，立即用高速万能粉碎机粉碎，置于样品瓶中，-18℃冷冻备用。
枸杞鲜果于高速破壁机中破碎，匀浆液置于样品瓶中备用。
8试样提取
8.1枸杞干果试样：准确称取1.00g枸杞干果样于50mL离心管中，加入30mL70%乙
醇溶液超声提取90min，超声过程中振摇数次，保持固相完全分散。提取液在9000rmp、
4℃下离心5min，样液待用。
8.2枸杞鲜果试样：准确称取5.00
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