鲜食葡萄生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

14

山西省地方标准

DB14/T1411—2025代替DB14/T1411—2017

鲜食葡萄生产技术规程

2025-04-18发布2025-07-18实施

山西省市场监督管理局发布

DB14/T1411—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境条件 1

5园地规划设计 1

6苗木选择 1

7苗木繁殖 2

8建园 2

9田间管理 2

10采收 4

11生产档案管理 4

附录A（资料性）鲜食葡萄主要病虫害防治方法 5

附录B（资料性）鲜食葡萄生产资料登记 6

DB14/T1411—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB14/T1411—2017《鲜食葡萄生产技术规程》，与DB14/T1411—2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

——更改了“产地环境条件”（见4，2017版3）；

——更改了“园地规划设计”（见5，2017版4）；

——更改了“苗木选择”（见6，2017版5）；

——更改了“田间管理”（见9，2017版8）；

——删除了“质量”章节（见2017版9）；

——更改了“采收”章节（见10，2017版10）；

——增加了“生产档案管理”（见11）；

——增加了“鲜食葡萄主要病虫害防治方法”（见附录A）；

——增加了“鲜食葡萄生产资料登记”（见附录B）。

本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。

山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。

本文件由山西省农业农村标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

本文件起草单位：山西农业大学、河津市农业农村局、永济市农业农村局、太原学院。

本文件主要起草人：纪薇、高美英、张晓萍、马小河、赵旗峰、董志刚、高飞、聂鸿飞、王志荣、黄丽萍、韩凯。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2018年首次发布为DB14/T1411—2017；

——本次为第一次修订。

DB14/T1411—2025

1

鲜食葡萄生产技术规程

1范围

本文件规定了鲜食葡萄生产技术的术语和定义、产地环境条件、园地规划设计、苗木选择、苗木繁殖、建园、田间管理、采收及生产档案管理。

本文件适用于露地鲜食葡萄的生产管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY469葡萄苗木

NY/T496肥料合理使用标准通则

NY/T1998水果套袋技术规程鲜食葡萄

NY/T2379葡萄苗木繁育技术规程

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境条件

鲜食葡萄产地环境空气质量应符合GB3095的要求、产地水质应符合GB5084的要求、产地土壤环境质量应符合GB15618的要求。

5园地规划设计

葡萄园应根据面积、自然条件和架式等进行规划。规划内容包括：品种选择与配置、园地排水灌溉系统、防雨设施、作业区、栽培设施设备存放区等。

6苗木选择

品种

结合气候特点、土壤特点和品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等），同时考虑市场、交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。

2

DB14/T1411—2025

6.2苗木质量

采用生长健壮、无病虫害的脱毒苗。苗木质量应符合NY469的要求。

7苗木繁殖

可采用扦插法或嫁接法繁殖。按扞插和嫁接应符合NY/T2379的要求。

8建园

8.1定植时间

春栽、秋栽均可。春栽在2月下旬～3月中旬，秋栽在10月进行。秋季定植的葡萄苗应在当年冬季埋土防寒。

8.2定植前处理

定植前用1%的硫酸铜或3°Bé~5°Bé石硫合剂对苗木均匀喷雾进行消毒，晾干后即可栽种。栽植时要对根系适当修剪，让根系舒展，尽量不要与肥料直接接