DB31_T1434-2023_进口冷链食品外包装新型冠状病毒消毒技术规范_上海市.docxVIP

ICS11.080

31

CCSC59

上海市地方标准

DB31/T1434—2023

进口冷链食品外包装新型冠状病毒

消毒技术规范

TechnicalspecificationfordisinfectionofSARS-CoV-2ofimportedcold-chainfood

packaging

上海市市场监督管理局

发布

DB31/T1434—2023

目

次

前言................................................................................Ⅱ

1

2

范围..............................................................................1

规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4基本要求..........................................................................2

5

预防性消毒........................................................................3

6终末消毒..........................................................................6

7消毒评价..........................................................................6

附录A（资料性）现场消毒记录内容.....................................................7

附录B（资料性）消毒过程评价内容...................................................8

参考文献............................................................................10

I

DB31/T1434—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由上海市卫生健康委员会提出并组织实施。

本文件由上海市疾病预防控制标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：上海市疾病预防控制中心、上海市卫生健康委员会监督所、上海市市场监督管理

局、上海国际旅行卫生保健中心、上海市浦东新区疾病预防控制中心、上海市青浦区疾病预防控制中心、

上海市黄浦区疾病预防控制中心、上海吉尤环保科技有限公司、上海梵通生物科技有限公司、上海闽泰

环境卫生服务有限公司、上海捷康环保科技有限公司、巴司德尼（上海）消毒用品有限公司。

本文件起草人：田靓、朱仁义、黄绿斓、张玉成、毛洁、陈艳、王玮娟、何宇平、田桢干、易在炯、

朱渭萍、潘引君、刘天、唐毅、刘弘、蔡华、张幸、季晓帆、朱斌、成琴芳、陈军华、乔恩军、李德峰。

DB31/T1434—2023

进口冷链食品外包装新型冠状病毒消毒技术规范

1范围

本文件规定了进口冷链食品外包装新型冠状病毒消毒基本要求、预防性消毒、终末消毒和消毒评价。

本文件适用于进口冷链食品在流转流程中外包装及其接触场所和环境的消毒工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

WS/T466消毒专业名词术语

WS/T774—2021新冠肺炎疫情期间现场消毒评价标准

DB31/T689.1感染预防技术要求第1部分：个人防护用品使用规范

3术语和定义

通过食品冷链物流进行运输的冷冻食品和冷藏食品。

注：食品冷链物流是指以温度控制为主要手段，使食品从出厂后到销售前始终