核桃油质量安全生产技术规范团体标准（编制说明）.pdfVIP

中国粮油学会团体标准

《核桃油质量安全生产技术规范》（征求意见稿

编制说明

一、任务来源及工作过程

《核桃油质量安全生产技术规范》团体标准是依据中国粮油学会（中粮油学

发﹝2020﹞45号）《关于发布中国粮油学会第五批团体标准立项公告的通知》中

的附件1（中国粮油学会第五批团体标准立项名单）的要求，项目名称为《核桃

油质量安全生产技术规范》，本标准的制订任务由西安中粮工程研究设计院有限

公司牵头负责起草，武汉轻工大学、河北晨星生物科技有限公司等企业协助共同

完成，并且为此专门成立了《核桃油质量安全生产技术规范》团体标准起草小组，

负责进行本标准的各项工作。

《核桃油质量安全生产技术规范》团体标准在我国属首次制定。本标准暂时

暂无国际标准。

1、标准制定的必要性和意义

我国核桃资源十分丰富，其总量已经达到417万吨。国内核桃制油已形成一

定规模，核桃油产业蓬勃发展。国内知名的核桃油加工龙头企业已达几十家，市

售核桃油产品多种多样。中国粮油学会团体标准《特级核桃油》颁布实施，标志

着核桃油产业正在向着积极健康的方向发展。

目