湖南好粮油 核桃油 标准文本-终.pdfVIP

湖南省粮食行业协会团体标准

T/HNAGSXXXX—XXXX

湖南好粮油核桃油

TheGrainOilProductsofHunan-Walnutoil

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

湖南省粮食行业协会发布

T/HNAGSXXXX—XXXX

湖南好粮油核桃油

1范围

本标准规定了湖南好粮油核桃油的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、

储存和运输以及追溯信息的要求。

本标准适用于以湖南区域内生产的核桃为原料加工而成的商品核桃油。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5009.37食用植物油卫生标准的分析方法

GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定

GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定

GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定

GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5524动植物油脂扦样

GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T5526植物油脂检验比重测定法

GB/T5527动植物油脂折光指数的测定

GB/T5532动植物油脂碘值的测定

GB/T5534动植物油脂皂化值的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T17374食用植物油销售包装

GB/T22327核桃油

GB/T25223动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

GB/T26635动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范

LS/T3249中国好粮油食用植物油

3术语和定义

除GB/T22327、LS/T3249规定的术语和定义外，下列术语和定义适用于本标准。

3.1

湖南好粮油核桃油TheGrainOilProductsofHunan-Walnutoil

1

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以湖南省区域内生产的核桃为原料加工而成的符合本标准要求的商品核桃油。

4要求

4.1原料和工艺要求

应采用形态饱满、无霉变的核桃经非有机溶剂浸出工艺加工。

4.2质量要求

4.2.1特征指标

应符合表1要求。

表1湖南好粮油核桃油的特征指标

项目质量指标

20

n

折光指数（）1.467∽1.482

20

相对密度（d）