《大学生安全教育》教案 专题五 人身财产安全（上）.pdfVIP

课题人身财产安全（上）

课时4课时（180min）

知识目标：

（1）熟悉食物中毒的症状，以及预防和救护措施

（2）认识校园欺凌与骚扰、纠纷与打架斗殴的危害及其防范措施

（3）了解性侵害的概念，学会预防与应对性侵害

（4）了解传销的定义、类型和鉴别方法，掌握误入传销组织后的应对方法

教学目标（5）了解黄赌毒的危害

素质目标：

（1）在预防食物中毒的过程中养成良好的卫生习惯，培养文明卫生意识

（2）远离校园欺凌与骚扰，不打架斗殴，尊重他人，养成良好的个人品德

（3）增强防范性侵害的意识，懂得使用法律武器保护自己的合法权益

（4）远离传销、黄赌毒等非法诱惑，保持积极向上、奋发进取的精神面貌

教学重点：食品安全十定律、食物中毒的症状与预防、食物中毒的现场救护、校园欺凌与骚扰的预防与应对、

纠纷与打架斗殴的危害与防范、性侵害的概念、性侵害的预防和应对、性侵害的法律后果、远离传销、远离黄

教学重难点

赌毒

教学难点：食物中毒的现场救护、校园欺凌与骚扰的预防与应对、性侵害的预防和应对

教学方法案例教学法、问答法、讨论法、讲授法

教学用具电脑、投影仪、多媒体课件、教材

教学过主要教学内容及步骤

【教师】使用APP进行签到

考勤

【学生】按照老师要求签到

【教师】组织学生阅读引导案例“大学生毕业聚餐后食物中毒”（详见教材）,并让学生思考以下问题：

食物中毒的表现有哪些？

案例导入

【学生】聆听、阅读、思考、回答

【教师】总结学生的回答，导入本节课课题：防止食物中毒，守护饮食健康

【教师】讲解品安全十定律、食物中毒的症状与预防、食物中毒的现场救护、校园欺凌与骚扰的预防与应对、

纠纷与打架斗殴的危害与防范、性侵害的概念、性侵害的预防和应对、性侵害的法律后果、远离传销、远离黄

赌毒

一、防止食物中毒，守护饮食健康

（一）食品安全十定律

传授新知世界卫生组织提出的“食品安全十定律”，能帮助大学生正确把握和实现安全饮食。

……详见教材

（二）食物中毒的症状与预防

1．食物中毒的症状

食物中毒是指因食用含有某种细菌、细菌毒素或有毒化学物质的食物，以及食用有毒的动植物等引起的中

毒性疾病。

1

食物中毒一般具有以下特点。

（1）潜伏期短，一般几分钟到几个小时就会出现中毒症状。

（2）临床表现相似，且多以急性胃肠道症状为主。

（3）一般而言，人与人之间不传染，发病曲线呈骤升骤降趋势，无持续性。

（4）有明显的季节性，多发生在夏秋季节。

【课堂讨论】

【教师】组织学生以小组为单位讨论以下问题：

食用哪些野生菌可能会引起中毒？

【学生】聆听、思考、讨论、派小组代表发言

【教师】总结各组的发言

2．食物中毒的预防

（1）养成良好的卫生习惯，饭前、便后要洗手。

（2）使用卫生餐具，如果自己有专用餐具，应清洗干净并存放在干净的地方，下一次使用前也要清洗干

净。

（3）新鲜的水果蔬菜尽量多洗几遍再食用。水果蔬菜在生长过程中不仅可能沾染细菌