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ICS03.140
A00
团体标准
T/JCIA0013-2020
金茉莉餐饮品牌评价
Evaluationofjinmolicateringbrand
（征求意见稿）
2020-×-×发布2020-×-×实施
江苏省餐饮行业协会发布
T/JCIA0013-2020
金茉莉餐饮品牌评价
1范围
本标准规定了术语和定义、评价原则、分类、要求、评价方法。
本标准适用于餐饮服务单位、餐饮工作者、餐饮服务商、餐饮类行业组织。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于
本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
餐饮服务食品安全操作规范（国家市场监管总局公告〔2018〕第12号）
3术语和定义
3.1品牌评价
对企业品牌能力、品质、价值、声誉、影响力和企业文化等要素做出的判断。
3.2金茉莉餐饮
在餐饮服务业中具有较高知名度、影响力，受到消费者欢迎的餐饮品牌，餐饮行业中的先进
人物，优秀社会组织及重大活动，为餐饮服务的供应链企业品牌和产品。
4评价原则
系统全面、公平公开、科学严谨。
5分类
5.1金茉莉餐厅
5.2金茉莉人物
5.3金茉莉餐饮服务商
5.4金茉莉行业组织
5.5金茉莉影响力活动
6要求
6.1金茉莉餐厅
6.1.1应符合《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，运营期间未发生食品安全和安全生产事故。
6.1.2注重诚信经营，在当地有很好的口碑，知名度和消费者满意度高。
6.1.3经营特色鲜明，经济效益在同行业中处于领先地位。
T/JCIA0013-2020
6.2金茉莉人物
6.2.1应在本年度对当地餐饮业传承或创新发展中作出突出贡献。
6.2.2应在餐饮业具有较高知名度与影响力，被业内广泛认可。
6.2.3对餐饮业有独特的见解，长期对餐饮领域有深入研究。
6.3金茉莉餐饮服务商
6.3.1应拥有稳定的产品质量和完善的售后服务体系。
6.3.2具有较强的实力和生产规模，为同类产品中知名品牌或获得过相关荣誉称号。
6.3.3应在本年度拥有较高的市场占有率。
6.4金茉莉行业组织
6.4.1应在本年度举当地。
办过重大行业活动，助力餐饮产业发展
6.4.2应在服务当地政府、餐饮行业、会员企业、社会大众中具有创新举措，成效显著。
6.4.3组织参与社会公益活动，开展理论研究，推进产业发展。
6.5金茉莉影响力活动
6.5.1在本年度有能够体现餐饮业影响力的大事记。
6.5.2活动对当地餐饮业的创新发展具有推动作用。
7评价方法
7.1评委会
由餐饮行业组织和餐饮企业负责人、烹饪专家、理论研究学者、知名美食家、传媒机构人员、
资深饕客以及特邀顾问组成。
7.2评价周期
1年1评。
7.3评价
评委会按照本标准中6要求制定评价细则对自愿申报的单位和个人进行评价。
7.4发布
对通过评价的餐饮服务单位、餐饮工作者、餐饮服务商、餐饮行业组织发布评价结果。
附件2
团体标准《金茉莉餐饮品牌评价》（征求意见稿）征求意见反馈表
2020年月日填写
序号
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