表没食子儿茶素没食子酸酯抗人胃癌细胞的作用及分子机制解析.docx

表没食子儿茶素没食子酸酯抗人胃癌细胞的作用及分子机制解析

一、引言

1.1研究背景与意义

胃癌是全球范围内严重威胁人类健康的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率在各类癌症中均名列前茅。据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球癌症数据显示，当年胃癌新发病例约108.9万例，死亡病例约76.9万例，分别位居全球癌症发病和死亡的第5位和第4位。在我国，胃癌同样是高发癌症，由于人口基数大，胃癌患者数量众多，严重影响了国民的健康水平和生活质量。

胃癌的发生是一个多因素、多步骤的复杂过程，涉及幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯（如高盐饮食、摄入过多腌制和熏制食品）、遗传