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借鉴国外先进经验做大做强油茶产业

2007年12月8日至12月23日,我们受组织委派,赴西班牙、希腊、葡萄牙等国进行油橄榄产业的考察,重点考察了西班牙的安德罗斯亚地区的油橄榄种植园、企业加工、产品开发和市场销售等产业情况。虽然时间短暂,但我们通过认真考察,细致听取情况介绍,详细记笔记,积极提问,并结合国内情况讨论我省油茶产业的发展问题,整个考察取得完满成功。

一、油橄榄产业发展基本情况

油橄榄是著名亚热带重要木本食用油料植物。目前全球油橄榄种植面积为880万公顷,约8.5亿多棵,其中95%以上集中在地中海沿岸国家。现代科学证明,橄榄油是一种保健作用极高的食用油。全世界年产橄榄油为260万吨,而需求约为264万吨,西班牙是全世界最大的油橄榄及制品生产国和出口国。全国种植面积近35年来一直保持在200万公顷左右,占全球种植面积的24%以上,居第一位,产果量及果制品分别占世界总量的21%和31%以上,有2000个榨油坊。中小种植园占多数,50%以上的种植园面积在5公顷以下。品种优良,单株产量较高可达到25公斤以上。西班牙橄榄油的产量每年可稳定在80万吨以上,其中约50%出口,是欧洲第一大生产国、第二大消费国。欧洲油橄榄的经营方式可分为两大类:一类是集约栽培的油橄榄园:立地条件好,品种优良,密度较大,一般株行距在4米×6米、4米×7米、5米×6米、6米×6米,管理细致,机械化水平高,因而产量高,经济效益好。第二类是传统式的油橄榄园。有三种情况:一种分布在坡陡、土层瘠薄的山区,生产力低,不便实行机械化,有的已逐渐放弃管理,变为水土保持林;另一种是林粮间作的稀植园(10米×10米或12米×12米),树龄大,单株产量高,但单位面积产量低;再一种是与扁桃、葡萄的混栽园或密度较大(6米×6米、6米×7米)的纯栽园,管理细致,产量较高,但不适应机械化和集约栽培的要求,正在逐步改造。

二、考察学习的几点体会

1.栽培历史悠久,基地规模较大。油橄榄在欧洲有5000多年的栽培历史,在主要的油橄榄种植区,橄榄园与天然林、农田、葡萄园大范围的插花分布,而在西班牙的安德罗斯亚地区,种植园绵延数百公里,约8万公顷,均为油橄榄纯林,汽车行走数小时,不见边际。在葡萄牙、希腊和意大利等地,我们均能见到数百年的油橄榄大树,而许多200余年的大树仍具有较高的产量。

2.经营模式多样,集约经营水平高。油橄榄的经营形式主要有三种:一是栽培、加工、销售一体化。这种经营形式以大规模的种植庄园为主,自行种植、自行加工厂、自行销售。二是以生产果实为主的种植园。这种种植园数量大,农户生产果实,销售给加工厂。三是油橄榄协会。许多有橄榄园的园主组成油橄榄协会,统一加工、销售。无论是哪种种植园,都采良种栽培,容器苗造林,已经把过去野生的油橄榄改造成集约经营水平很高的人工种植园。

3.严格产品质量,经济、生态效益高。一般要求橄榄果采下后3天内榨油,许多加工厂是采果后立即压榨。各加工厂设备先进,存油库严格将温度控制在12℃￣20℃内。产品包装精美,许多已形成了名牌产品。国家及欧盟设有橄榄油的原产地认证,并规定了严格的审批程序。每批橄榄油均进行质量检测,合格后按量发放销售标签。在意大利、西班牙橄榄园集约经营水平高的栽培区,每公顷橄榄园年产果实7500公斤左右,产油1125公斤,产值4500欧元,欧盟补助1125欧元(每生产1公斤橄榄油补助1欧元),共计每年每公顷收入可达5625欧元。榨油厂除加工自产果外,还收购其他种植户的果实榨油,形成了种、加、销一条龙,收入非常可观。在西班牙南部的大片干旱区,年降雨仅200多毫米,土壤为石砾土,自然条件恶劣,而我们看到满山遍野的橄榄园,生长郁郁葱葱,发挥了强大的生态功能。国外油橄榄产业之所以能取得成功,主要得益于:一是科技领先,选育良种,从野生驯化到全部实行人工集约栽培;二是多种经营形式,建立起大规模油橄榄原料基地,单产高,规模效益好;

三是橄榄油深加工,多产品,广市场,高效益;四是欧盟政府积极补贴扶持的优惠政策。

三、对发展我省油茶产业的建议

1.提高对油茶生产的认识,坚定发展油茶产业的信心油茶是我国最具特色的木本油料树种,是一种天然的木本绿色优质食用植物油,不饱和脂肪酸含量达90%以上,比橄榄油还要高,被誉为中国的“橄榄油”。我省现有油茶林118.5万公顷,栽培面积和茶油年产量