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干燥温度对望所制刀切绿茶风味品质的影响研究
目录
干燥温度对望所制刀切绿茶风味品质的影响研究（1）．．．．．．．．．．．．3
内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.3研究方法与步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1望所制刀切绿茶的起源与发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.2干燥温度对茶叶品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.3国内外研究现状及趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.1实验材料的选择与准备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.2实验设备与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.3实验设计与操作流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
干燥温度对望所制刀切绿茶风味品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．18
4.1干燥温度的设定与控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.2不同干燥温度下的绿茶品质变化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
4.3风味品质的感官评价与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
5.1实验结果呈现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
5.2结果分析及讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
5.3本研究创新点与不足之处．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
6.1研究结论总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
6.2对望所制刀切绿茶生产实践的指导意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
6.3未来研究方向与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
干燥温度对望所制刀切绿茶风味品质的影响研究（2）．．．．．．．．．．．32
内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
1.3研究方法与步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.1望所制刀切绿茶的起源与发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.2干燥温度对茶叶品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.3国内外研究现状及趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
3.1实验原料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
3.2实验设备与仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.3实验设计与步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
3.4数据采集与处理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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