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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二四年度餐厅员工食品安全责任合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方地址

1.3合同双方联系方式

2.合同目的和依据

2.1合同目的

2.2合同依据

3.食品安全责任范围

3.1员工个人责任

3.2部门责任

3.3餐厅整体责任

4.食品安全管理制度

4.1食品采购管理

4.2食品加工制作管理

4.3食品储存管理

4.4食品运输管理

4.5食品销售管理

4.6食品废弃物处理管理

5.员工培训与考核

5.1培训内容

5.2培训方式

5.3考核制度

6.食品安全事故处理

6.1事故报告

6.2事故调查

6.3事故处理

6.4事故责任追究

7.违约责任

7.1违约行为

7.2违约责任承担

7.3违约责任追究

8.合同解除与终止

8.1合同解除条件

8.2合同终止条件

8.3合同解除与终止程序

9.合同争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决程序

10.合同生效与期限

10.1合同生效条件

10.2合同期限

11.其他约定

11.1保密条款

11.2通知条款

11.3法律适用与争议管辖

12.合同附件

12.1食品安全管理制度

12.2食品安全事故应急预案

13.合同签署

13.1合同签署人

13.2合同签署日期

14.合同生效日期

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

甲方：[餐厅名称]

乙方：[员工姓名]

1.2合同双方地址

甲方地址：[餐厅地址]

乙方地址：[员工住址]

1.3合同双方联系方式

甲方联系方式：[餐厅联系电话]

乙方联系方式：[员工联系电话]

2.合同目的和依据

2.1合同目的

本合同旨在明确甲方餐厅与乙方员工在食品安全方面的责任和义务，确保餐厅食品安全，保障消费者权益。

2.2合同依据

本合同依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规制定。

3.食品安全责任范围

3.1员工个人责任

乙方作为餐厅员工，应严格遵守食品安全法律法规和餐厅食品安全管理制度，确保个人操作符合食品安全要求。

3.2部门责任

餐厅各部门负责人应负责本部门食品安全工作的组织实施，确保本部门员工按照食品安全要求操作。

3.3餐厅整体责任

甲方餐厅应建立健全食品安全管理制度，定期对食品安全工作进行自查，确保餐厅食品安全。

4.食品安全管理制度

4.1食品采购管理

甲方餐厅应采购符合食品安全标准的食材，并索取相关证明文件。

4.2食品加工制作管理

乙方在加工制作食品过程中，应确保食品原料新鲜，加工过程卫生，防止交叉污染。

4.3食品储存管理

甲方餐厅应设置专用的食品储存设施，确保食品储存条件符合要求。

4.4食品运输管理

甲方餐厅在运输食品过程中，应确保食品不受污染，运输工具保持清洁。

4.5食品销售管理

乙方在销售食品过程中，应确保食品包装完好，标签清晰，明码标价。

4.6食品废弃物处理管理

甲方餐厅应按照规定处理食品废弃物，防止环境污染。

5.员工培训与考核

5.1培训内容

甲方餐厅应定期对乙方进行食品安全知识培训，包括食品安全法律法规、操作规范等。

5.2培训方式

培训方式包括集中培训、现场指导、在线学习等。

5.3考核制度

甲方餐厅应建立考核制度，对乙方食品安全知识掌握程度进行考核。

6.食品安全事故处理

6.1事故报告

发生食品安全事故时，乙方应立即向甲方报告，并配合调查。

6.2事故调查

甲方餐厅应组织调查组对事故进行调查，查明事故原因。

6.3事故处理

甲方餐厅应根据事故调查结果，采取相应措施，防止事故再次发生。

6.4事故责任追究

对违反食品安全规定导致事故的乙方，甲方餐厅将依法追究其责任。

7.违约责任

7.1违约行为

乙方违反本合同约定，造成食品安全事故或损害消费者权益的，视为违约行为。

7.2违约责任承担

乙方违约的，应承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿甲方经济损失。

7.3违约责任追究

甲方餐厅有权依法追究乙方的违约责任，包括但不限于诉讼。

8.合同解除与终止

8.1合同解除条件

8.1.1乙方因个人原因提出解除合同，需提前一个月向甲方提出书面申请。

8.1.2乙方因违反食品安全规定被甲方解除劳动合同。

8.1.3甲方因餐厅经营需要，经乙方同意后可提前一个月通知乙方解除合同。

8.2合同终止条件