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上海农业科技杨梓垚，等：2023年铜仁市农产品质量安全监测结果分析2025(2):8890,119

农业生态

2023年铜仁市农产品质量安全监测结果分析

杨梓垚高书径*赵培欢

（铜仁市畜产品质量检验检测中心，铜仁554300）*为通信作者

摘要：为确保地产农产品质量安全，进一步做好贵州省铜仁市地产农产品的安全监管工作，特针对铜仁市的种植业

产品、畜禽产品和水产品，开展了监督抽检和风险监测抽检。结果表明，2023年铜仁市地产农产品质量安全状况良好，在

检测的1962批次样品中，整体合格率达99.59%，仅有8批次样品不合格，其中蔬菜2批次、鸡蛋5批次、水产品1批次。为

进一步提升地产农产品质量安全水平，铜仁市应继续加强宣传引导和监管力度，建立农产品质量安全追溯体系，针对风险产

品开展重点监测，强化农业生产者科学规范用药意识。

关键词：农产品；质量安全监测；监督抽检；风险监测；合格率；铜仁市

中图分类号：S481.8收稿日期：2024-08-21

近年来，随着我国社会经济的不断发展、人民生数据，发现该地区的农产品不合格率呈逐年上升趋

活水平的逐步提高以及人们健康意识的日益增强，势。万聪等[9监测分析了1554批次的种植业产品样

农产品质量安全已成为公众关注的焦点。它不仅关品，发现部分农户存在超范围使用限用农药问题。高

系到消费者的身体健康和生活质量，也是农业可持雅等[10]对承德市2019年一2021年主要市售食品的安

续发展和国家食品安全战略的重要组成部分。现阶全风险监测结果进行分析，发现部分食品存在不同

段，农产品质量安全问题逐渐呈现出多样化和复杂程度的食源性致病菌污染。杨春元等[11]通过随机抽

化的特点[2]：一方面，农业生产中不合理使用化肥、

样对2012年一2021年阳朔县辖区内常见各类食品

农药、兽药等问题仍然存在，导致农产品中有害物共1374份进行了食品安全风险监测与评价，发现

质残留超标；另一方面，对农产品生产、加工、储

运等环节的监管力度不足，增加了农产品质量安全类常见食品安全总体状况良好。吴真善等12]开展了

的风险。同时，部分消费者对农产品质量安全的认嘉定区蔬果农药残留风险监测，在检测的468份蔬

知水平不足，制约了农产品质量安全监管机制的有果样品中，农药残留超标率仅为0.43%，用药情况

效推进[3]。此外，经济全球化促进了国际农产品贸易良好。综上所述，开展农产品质量安全状况监测分

的发展，这对农产品的品质和安全性提出了更高要析，对于提高农产品质量安全水平、保障消费者健

求[4]。由此可见，做好农产品质量安全状况的监测与康以及促进农业可持续发展具有重要的理论和实践

分析工作尤为重要。意义。

农产品监督抽检和安全风险监测作为保障农产铜仁市是贵州省的农业重点区域，在农产品质

品质量安全的重要手段，对于及时发现、预防农产量安全方面采取了多项有效措施，取得了显著成效，

品安全问题和保护消费者权益具有重要意义5]。近年但是仍然面临诸多挑战，农产品质量安全风险隐患

来，众多学者针对不同农产品，开展了监督抽检或难以完全消除。在此背景下，笔者拟通过对2023年

度铜仁市农产品监督抽检和安全风险监测结果进行

安全风险监测的综合分析。邹勇[6]于2019年一2021

年累计抽检了蔬菜、水果、食用菌三类农产品共分析总结，对当前农产品中存在的主要风险因素进

2460批次，发现这三类农产品中均存在农药残留超行探讨，并提出相应的对策和建议，旨在为铜仁市农

标、药剂使用间隔期不够等问题。董晖等[7于2020年一