微生物的培养技术及应用课件高二下学期生物人教版选择性必修3(1).pptxVIP

【本节聚焦】

1.什么是培养基?如何配制?

2.什么是无菌技术?

3.怎样进行酵母菌的纯培养?;

向经过杀菌处理的牛奶中添加对人体有

益的乳酸菌，再经过发酵就可以制成酸奶，在家里自制酸奶虽然方便，但是食用自制酸奶导致肠胃不适的事件屡见不鲜，主要原因是在制作过程中有杂菌混入。

讨论：

怎样才能保证无处不在的杂菌不混入发酵;

从社会中来

实验室培养微生物关键：;

(1)概念：

人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其

(2)作用：

用以培养、分离、鉴定、保存微生物或_积累其代谢物物;

不含凝固剂、呈液体状态的培养基

液体培养基常用于工业生产

(加凝固剂，如_琼脂)琼脂在98℃以上熔化，在44℃以下凝固

固体培养基微生物的分离与鉴定、活菌计数、保藏菌种含有凝固剂、呈固体状态的培养基;

基础培养基含一般微生物生长繁殖所需要的基本营养物质

选择培养基用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出

来。(主要考虑某些微生物的特殊营养需求或它们对某些化学物质具有抗性)

鉴别培养基用于鉴别不同类型微生物的培养基。(在基础培养基中

加入某种特殊的化学物质，这种物质会与某种微生物的代谢物发生反应，产生明显的特征性变化);;

一般情况下，不添加氮源培养基可用来培养固氮微生物

③功能：合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢物等