DB36_T526-2021_信丰甜玉米_江西省.docxVIP

ICS65.020.01

B00

DB36

江西省地方标准

DB36/T526—2021

代替DB36/T526—2007

信丰甜玉米

江西省市场监督管理局发布

DB36/T526-2021

目次

前言..................................................................................I

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4要求................................................................................1

5检验方法............................................................................2

6检验规则............................................................................3

7标签、标志..........................................................................4

8包装、运输和贮存....................................................................4

I

DB36/T526-2021

前言

本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出

的规则起草。

本文件代替DB36/T526-2007《信丰甜玉米》，与DB36/T526-2007相比，主要变化如下：

——修改了规范性引用文件；

——修改了术语和定义、感官要求、理化指标、食品安全指标、检验方法、检验规则、标志要

求和包装、运输和贮存要求等内容；

——删除了分级；

——增加了标签要求。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：赣州市产品质量监督检验所、信丰县农业农村局、信丰县市场监督管理局、

太阳花食品工业（信丰）有限公司。

本文件主要起草人：王玫、曾秀英、刘婷、刘玉生、郭正伟、郭基洋、康文锋、陈星斌、俞金

莲、李枝明、沈乐丞、黄小芳、倪子华。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——DB36/T526-2007

II

DB36/T526-2021

信丰甜玉米

1范围

本文件规定了信丰甜玉米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标志及包装、运输和

贮存。

本文件适用于信丰甜玉米的生产、收购、销售、流通。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

在江西省信丰县区域内栽培的可溶性糖含量≥8%的甜玉米，其籽粒最佳采收期一般在授粉后20d～

30d。

遭受外伤、机械伤、鼠虫咬伤、病原菌的侵染，造成丧失食用价值的籽粒。

影响感官质量或内在品质，有凹陷、受损缺陷的籽粒。

4要求

1

DB36/T526—2021

4.1.1感官指标

信丰甜玉米根据其感官指标分为一级和二级。感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

等级

一级