3.4.1 羧酸 课件高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

第三章烃的衍生物第4节羧酸羧酸衍生物课时1羧酸

情境引入生活中的羧酸

任务一:生活中的羧酸—从生活走向化学水果中含安息香酸汗液中含丁酸菠菜中含草酸食醋中含乙酸COOHCOOHCH3CH2CH2COOHCH3COOH

羧酸：由烃基(或氢原子)与羧基相连而构成的有机化合物。官能团：羧基(—COOH)。通式：一元羧酸为R-COOH，饱和一元羧酸为CnH2n+1COOH或CnH2nO2。任务一:生活中的羧酸—何为羧酸

任务二:认识羧酸羧酸的命名与醛相似(系统命名法)：选主链：选择含有羧基的最长碳链作为主链，按主链碳原子数称为某酸；定编号：从羧基碳原子开始给主链上的碳原子编号；写名称：在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。3-甲基丁酸2-羟基丙酸长、近、多、简、小

写出下列酸的名称(1)_______________；(2)_____________；(3)_____________；(4)CH2==CH—COOH_______；(5)HOOC—COOH________(俗称：_____)；(6)________(_____)3,4-二甲基戊酸对甲基苯甲酸邻羟基苯甲酸丙烯酸乙二酸草酸2-羟基丙酸乳酸任务二:认识羧酸—随堂练

任务三了解羧酸—物理性质【阅读思考】阅读教材P74第1自然段内容，结合表3-4，指出羧酸类物质物理性质的递变规律，并指出递变规律变化的原因。【归纳总结】(1)溶解性：①甲酸、乙酸等分子中碳原子数较少的羧酸能够与水互溶；②随着分子中碳原子数的增加，一元羧酸在水中的溶解度迅速减小，甚至不溶于水；③高级脂肪酸是不溶于水的蜡状固体。

任务三了解羧酸—物理性质【阅读思考】阅读教材P74第1自然段内容，结合表3-4，指出羧酸类物质物理性质的递变规律，并指出递变规律变化的原因。【归纳总结】(2)熔、沸点羧酸的熔、沸点随碳原子数的增多而升高。与M相同的有机物相比，羧酸沸点较高，因为羧酸可形成分子间氢键。

【科学探究】设计实验探究羧酸的酸性提供的试剂：浓度均为0.01mol·L－1的甲酸、苯甲酸和乙二酸、0.01mol·L－1的NaOH溶液、酚酞、紫色石蕊溶液、pH试纸。方案实验内容实验现象实验结论①向含有酚酞的0.01mol·L－1NaOH溶液中分别滴入0.01mol·L－1的三种酸②取0.01mol·L－1三种酸溶液，分别滴入紫色石蕊溶液③取0.01mol·L－1三种酸溶液，分别测pH溶液的红色最终均褪去紫色石蕊溶液均变红色pH均大于2甲酸、苯甲酸和乙二酸均具有弱酸性【实验方案、现象及结论】任务四：证明羧酸有酸性

【分析预测】从电负性角度思考，推测羧基官能团容易断键的位置，预测其化学性质。断裂具有酸性【类比推理】以乙酸为代表任务四：证明羧酸有酸性—羧酸的化学性质RCOOH?RCOO-+H+δ-δ+

【分析预测】从电负性角度思考，推测羧基官能团容易断键的位置，预测其化学性质。断裂具有酸性【类比推理】以乙酸为代表，写出反应方程式。①与活泼金属：③与碱性氧化物：④与某些盐：②与碱：2CH3COOH+Mg→(CH3COO)2Mg+H2↑2CH3COOH+CaO→(CH3COO)2Ca+H2O2CH3COOH+Cu(OH)2→(CH3COO)2Cu+2H2O2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+H2O+CO2↑?酸性任务四：证明羧酸有酸性—羧酸的化学性质RCOOH?RCOO-+H+δ-δ+

【科学探究】设计实验探究羧酸的酸性强弱利用如图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，比较乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱。②要比较上述三种物质的酸性强弱，如述装置的连接顺序如何？(用字母表示)任务四：证明羧酸有酸性—酸性比较

【思考交流】①实验设计的原理是什么？写出有关反应的化学方程式。2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2OCH3COOH＋NaHCO3―→CH3COONa＋CO2↑＋H2OCO2＋H2O＋―→＋NaHCO3强酸制弱酸②要比较上述三种物质的酸性强弱，如述装置的连接顺序如何？(用字母表示)A→D、E→B、C→F、G→H、I→J。实验装置如图所示：任务四：证明羧酸有酸性—酸性比较