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2025年健康与养生科普知识竞赛题库及解析答案

一、选择题（每题2分，共50分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

A.土豆

B.鸡蛋

C.西瓜

D.玉米

答案：B

解析：鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其含有的氨基酸组成与人体需要接近，易于被人体吸收利用。土豆和玉米主要提供碳水化合物，西瓜主要含水分、维生素和少量糖类，它们的蛋白质含量相对较低。

2.正常成年人的心率范围是每分钟（）次。

A.4060

B.60100

C.100120

D.120140

答案：B

解析：正常情况下，成年人在安静、清醒的状态下心率范围一般为60100次/分钟。心率会因年龄、性别、生理状态等因素而有所差异。低于60次/分钟称为心动过缓，高于100次/分钟称为心动过速。

3.下列哪种维生素可以促进钙的吸收？（）

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：D

解析：维生素D可以促进肠道对钙、磷的吸收，有助于维持血钙和血磷的水平，对骨骼的健康发育和维持骨骼强度起着重要作用。维生素A主要与视力、免疫等功能有关；维生素B族参与人体的能量代谢等多种生理过程；维生素C具有抗氧化等作用。

4.运动时，为了预防脱水，应该（）。

A.运动前大量饮水

B.运动中口渴了才喝水

C.运动后一次性补充大量水分

D.运动前、中、后合理补水

答案：D

解析：运动前适当补水可以使身体在运动前处于良好的水合状态；运动中每隔1520分钟少量多次饮水，防止脱水；运动后也需要根据出汗量适量补充水分。运动前大量饮水可能会引起胃部不适；运动中口渴了才喝水，此时身体可能已经处于一定程度的脱水状态；运动后一次性补充大量水分可能会加重心脏负担。

5.以下哪种行为有助于降低患心血管疾病的风险？（）

A.长期大量吸烟

B.经常熬夜

C.适量运动

D.高盐饮食

答案：C

解析：适量运动可以增强心肺功能，改善血液循环，降低血压、血脂和血糖水平，有助于降低患心血管疾病的风险。长期大量吸烟会损伤血管内皮细胞，增加血液黏稠度；经常熬夜会打乱生物钟，影响身体的正常代谢和内分泌；高盐饮食会导致血压升高，这些都会增加心血管疾病的发生风险。

6.成年人每天的睡眠时间一般建议为（）小时。

A.45

B.56

C.78

D.910

答案：C

解析：对于成年人来说，每天保证78小时的睡眠时间有助于身体的恢复和新陈代谢，维持正常的生理功能和心理健康。睡眠不足会导致疲劳、注意力不集中、免疫力下降等问题；而睡眠时间过长也可能会对身体产生不良影响。

7.以下哪种水果含有丰富的维生素C？（）

A.香蕉

B.苹果

C.橙子

D.葡萄

答案：C

解析：橙子是维生素C的优质来源之一，每100克橙子中维生素C的含量较高。香蕉主要富含钾等矿物质；苹果含有多种维生素和膳食纤维，但维生素C含量相对橙子较低；葡萄含有维生素、矿物质和生物活性成分，但维生素C含量也不如橙子丰富。

8.人体缺乏铁元素可能会导致（）。

A.夜盲症

B.佝偻病

C.贫血

D.脚气病

答案：C

解析：铁是合成血红蛋白的重要原料，人体缺乏铁元素会影响血红蛋白的合成，导致缺铁性贫血。夜盲症是由于缺乏维生素A引起的；佝偻病主要是由于缺乏维生素D或钙导致的；脚气病是由于缺乏维生素B1引起的。

9.以下哪种运动属于有氧运动？（）

A.短跑

B.举重

C.瑜伽

D.俯卧撑

答案：C

解析：有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼，特点是强度低、有节奏、持续时间较长。瑜伽通常具有缓慢、有节奏的动作，能使身体在运动过程中充分摄取氧气，属于有氧运动。短跑、举重和俯卧撑都属于无氧运动，它们的运动强度较大，持续时间较短，在运动过程中氧气供应相对不足。

10.每天食用盐的摄入量应控制在（）克以内。

A.2

B.5

C.8

D.10

答案：B

解析：过量摄入盐会增加高血压、心脏病等疾病的发生风险。根据世界卫生组织的建议，成年人每天食用盐的摄入量应控制在5克以内。

11.以下哪种食物具有降血脂的作用？（）

A.动物内脏

B.油炸食品

C.燕麦

D.糖果

答案：C

解析：燕麦中含有丰富的膳食纤维，特别是β葡聚糖，它可以降低血液中胆固醇的含量，有助于降血脂。动物内脏和油炸食品通常含有较高的脂肪和胆固醇，会升高血脂；糖果主要提供糖分，过量食用可能会导致血糖升高和体重增加。

12.预防感冒最有效的方法之一是（）。

A.多吃抗生素

B.经常使用消毒剂洗手

C.加强锻炼，增强免疫力

D.