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《酶的作用和本质》教学设计

纳溪区纳溪肖琼兰

一、教材分析

-（）教材的地位和作用

《酶的作用和本质》是人教版中生物新人教版必修一《分了•与细胞》第5章第1节

《降低化学反响活化能的酶》第•局部内容。在必修一第2章第2节关于蛋白质的功能中提

到“细胞内的化学反响离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质为本节内容做了铺垫。处

于生活状态下的细胞是一个开放的系统,时刻与周围的环境进行物质交换和能量交换，并利

用这些物质和能量维持自身的各项生命活动，进行新陈代谢。能作为生物催化剂，细胞内部

的物质转换和能量转换都离不开酶的催化作用。因此引导学生掌握酶的概念和本质，理解酶

在代谢中的作用就显得十分非常重要。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例

如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”局部的相关内容为根底的。另外，学

生已具备做科学的能力，在课堂中引导学生科学地思考，枳极动手实验，对于培养学生的科

学精神十分有益，因此本节课初步引入对照实验和控制变量。

（二）教学内容

本章第1节主要涵盖3个知识点，分别介绍了能在细胞代谢中的作用、«

的本质、酶的三个特性。

本节课的教学将重点围绕前两个知识点展开，设计为1课时。

二、教法及学情分析

一（）学情分析

生通过初三、一阶段化学的学习，对于纯化学反响已熟悉，比拟成熟和完整的

认识了无机催化剂的作用；但是对于细胞内部的化学反响及生物催化剂一幅的认识有

限。

学生在生活中经常会接触到与酶有关的生活必需品，因此引入对酶相关知识的学习。

细胞代谢包括一系列的化学反响，这些化学反响的进行应该有生物催化剂一酶的参与，才

能使效有序的进行，这都是很好的切入点。

学生通过新课改的训练，已经初步具备了一定的观察、自学能力，且思维活泼,

能大胆提出质疑。好奇心强、学习兴致高。有自主合作探究的根本学习态度、研究精

神。但仍然需要加强对实验力和方法的培养。

二（）教法分析

本节从细胞代谢的概念着手，通过“比拟过氧化氢在不同条件下的分解的实验，体

会什么是自变量、因变量、无关变量以及什么是对照实验。学会确认和控制变量。依托这个

实验，引导学生自己得出结论，从而切身体会到睡具有很高的催化速率及其生理意义。有助

于培养学生的科学探究力。在学生获得感性知识的根底上，教材利用卜通式插图、图解和

文字表达,指出酶够显著降低化学反响所需的活化的作用机理。这局部对于学生是难点,

可通过动画，曲线、表格等多种呈现方式帮助学生理解。关于酶的化学本质，引导学生对有

关资料进行分析这在培养学生继承、创新、实事求是和大胆实践等科学精神和态度方面，

都具有重要的教育价值。至于酶的定义，学生在分析资料后自己进行归纳、总结和完善。

促进学生积极改变学习方式，力求培养学生主动建构知识。

三、教学目标

一（）知识目标：

1、说出细胞代谢的概念

2、比拟酶和无机催化剂的异同，举例说明酶在细胞代谢中的作用

3、概述酶的化学本质

二（）力目标：

1、进行有关实验的探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照实

验。

2、对实验现象和结果进行解释、分析和处理。

三（）情感态度价值观目标：

通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断地探索和争论中前进