T TEAGX 013—2025 广西早春茶 标准.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

TEAGX

团体标准

T/TEAGX013—2025

广西早春茶

GuangxiEarlySpringtea

2025-05-09发布2025-05-10实施

广西茶业协会发布

T/TEAGX013—2025

广西早春茶

1范围

本文件界定了广西早春茶涉及的术语和定义，规定了原料、感官、理化指标、食品安全指标、净含

量以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期的要求，描述了相应的检验方法和检验规则。

本文件适用于符合本文件要求的早春茶产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8309茶水溶性灰分碱度测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T8313茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

GB/T8314茶游离氨基酸总量的测定

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB/T14456.3绿茶第3部分：中小叶种绿茶

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB31608食品安全国家标准茶叶

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

GB/T14456.1、GB/T14456.3、GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

广西早春茶GuangxiEarlySpringtea

以广西行政区域内，1月1日至3月20日期间采摘单芽、一芽一叶初展、一芽一叶的茶树鲜叶，经摊

青、杀青、揉捻（或不揉捻）、整形、干燥等工序制成具有“早、嫩、鲜、香”等特征且质量符合本文

件要求的早春绿茶产品。

4技术要求

4.1基本要求

应符合GB/T14456.1、GB/T14456.3的要求。

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T/TEAGX013—2025

4.2原料要求

4.2.1茶园管护

秋茶结束后立即施入基肥；开采前加强水分管理，保持茶园土壤水分充足。

4.2.2采摘时间

1月1日至3月20日。

4.2.3鲜叶分级

原料依据鲜叶嫩度分两个等级，具体要求见表1。

表1鲜叶分级

级别要求

特级单芽或一芽一叶初展的比例应不