2024新中式唐潮茶果子品牌营销方案-23P.pdf

唐潮茶果子

新中式茶果品牌策划方案

TEA＆DESSERT

新中式茶

市场＆对标品牌＆文化

调研成果

CHINESETEA

BRANDCOMPETITIONCULTURE

01RESERACH

茶饮行业发展演变

随着人们消费习惯的变迁，茶饮行业迭代升级，门店由单一茶饮店到多功能、复合式休闲店，注重品牌IP打造和跨界合

作。如今现制茶饮行业格局进一步稳定，高中低端市场各有代表品牌，如喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、蜜雪冰城等，以

此为基础，细分市场上以纯茶饮品为代表的新中式茶饮，开始成长为一个极具潜力的赛道。

从原茶叶调制1.0时代升级至天然、精致3.0时代

1.0原茶叶冲调时代2.0连锁茶饮时代3.0新式茶饮时代

产品以茶粉、果味粉为主，制作以茶叶冲泡制作基地茶，加以天然原料、优质茶叶萃取，天然、健康

方式进行热水冲泡入少许鲜奶、鲜果加入水果、仙草冻等

品牌意识不高，以产品销售品牌意识提高出现连锁品牌，本土品牌层出不穷，企业注

品牌品牌力增强

为主但仍以外来品牌为主重品牌IP和跨界合作

边店铺，自动化程度低，连锁边门店为主，装修简线上线下全场景覆盖，处于

渠道空间体验感

人工手工操作为主单，人工与机器搭配大型商圈，个性化装修

茶饮行业的蓬勃发展，培育了国人的茶饮消费习惯，吸引了更多消费者，而年轻人对饮品低脂肪、低糖、低卡路里的

健康消费需求和朋克养生、治愈解压的心理消费倾向，为新中式茶饮行业带来更多的机会。

新中式茶饮品牌

新中式茶饮品牌异军突起，虽未形成全国连锁品牌，但在各区域已经出现带有不同文化属性和地域特色的新中式茶馆。

奈雪茶院深圳“teastone”上海“隐溪”重庆“坐茶”

北京“煮叶”长沙“茶守艺”杭州“茶晓涧”

空间+茶对于中式纯茶是一个有机整体，其空间、经营模式、整体产品打造及营销推广上的差异，和总部所在地有

着一定的关联，最主要的是文化背景和文化氛围的差异。

西安“茶果子”文化

茶果子

起源于唐朝

是茶宴中佐茶而食的糕点

也称为茶果、果子、唐果子等

据《中国面点史》记载

于饮茶之风普及全国的唐代开始

出现了一边饮茶一边吃茶点(面点)的习俗

而当时随着中日的长期经济、文化交流

当时的很多宴席款式、面点均有传入日本梦华录中的“宋代茶点”