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消费者视角下的生鲜电商新零售模式创新

目录

一、内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.1生鲜消费市场发展态势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.1.2新零售模式兴起背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1.3消费者体验日益重要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

1.2核心概念界定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1消费者视角解读．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.2.2生鲜电商模式辨析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.3新零售模式特征概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

1.3.1主要研究问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.2数据收集与分析途径．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

二、生鲜电商新零售发展现状分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

2.1行业整体规模与格局．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.1.1市场规模与增长速度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

2.1.2主要参与主体类型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.1.3市场竞争态势分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

2.2消费者购买行为特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

2.2.1购买频率与品类偏好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

2.2.2决策影响因素剖析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27

2.2.3线上线下融合购物习惯．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

2.3现有模式的优势与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

2.3.1当前模式下的优势体现．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

2.3.2面临的主要痛点与问题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

2.3.3消费者满意度现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

三、消费者视角下的模式创新维度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.1技术赋能体验升级．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

3.1.1智能化平台应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.1.2大数据精准推荐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.1.3新技术驱动交互变革．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

3.2物流配送效率优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.2.1“最后一公里”解决方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.2.2冷链物流体系构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

3.2.3配送时效与成本平衡．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45

3.3服务体验深度延伸．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.3.1增值服务内容拓展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47

3.3.2客户关系管理创新．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.3.3售后服务完善举措．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．