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葡萄中后期管理要点

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CONTENTS

01

水肥管理策略

02

病虫害防治体系

03

修剪与整形规范

04

果实品质提升措施

05

采收前准备流程

06

采后处理管理

01

水肥管理策略

水分调控关键期

葡萄膨果期

保证充足的水分供应，促进果实迅速膨大。

果实着色期

采收前

适度控水，有利于果实着色和提高品质。

减少水分供应，防止果实过度膨胀和裂果。

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果实膨大期需适量追施氮肥，促进果实发育。

氮肥

营养元素配比方案

果实着色期需增加磷肥供应，促进果实成熟和提高品质。

磷肥

果实膨大期和着色期需大量钾肥，提高果实糖分和硬度。

钾肥

如钙、镁、硼等，对果实品质和产量有重要影响，需适时补充。

微量元素

选择易吸收、见效快的叶面肥，如磷酸二氢钾、尿素等。

肥料选择

根据葡萄生长情况和肥料种类确定适宜的喷施浓度。

喷施浓度

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在果实膨大期、着色期和采收前进行叶面追肥。

喷施时间

均匀喷施于叶片背面，避免高温时段进行，以免灼伤叶片。

喷施方法

叶面追肥实施方法

02

病虫害防治体系

霜霉病

叶片出现半透明油渍状斑点，后期病斑扩大并变成黄褐色，造成叶片早落。

白粉病

叶片、新梢及果实表面产生一层白色粉状物，导致叶片萎缩、卷曲。

炭疽病

果实表面出现褐色圆形病斑，后期病斑扩大并凹陷，中央呈灰白色，造成果实腐烂。

黑痘病

果实、叶片、新梢等部位出现黑色斑点，后期病斑扩大并凸起，呈疮痂状。

常见病害识别清单

虫害监测预警机制

黄色粘虫板

利用害虫对黄色的趋性，诱杀害虫并监测其数量。

昆虫性诱剂

通过合成害虫性信息素，诱杀特定种类的害虫。

定期检查

定期到葡萄园中检查叶片、果实、新梢等部位，发现虫害及时采取措施。

天敌引入

引入害虫的天敌，如瓢虫、草蛉等，控制害虫数量。

生物防治技术应用

微生物制剂

使用细菌、真菌等微生物制剂，如苏云金杆菌、白僵菌等，对害虫进行生物防治。

植物源农药

使用天然植物提取物，如苦参碱、印楝素等，对害虫进行防治，同时不伤害天敌。

03

修剪与整形规范

摘心对象

新梢长到一定长度时，通常是在开花前或开花初期进行摘心。

摘心时间

摘心方法

用手或剪刀将新梢顶端生长点掐去或剪去，一般保留2-4片叶。

生长过旺、枝条过长的新梢，以控制其旺长，促进花芽分化。

新梢摘心操作标准

副梢处理时间节点

副梢保留原则

保留有花序的副梢，去除无果的副梢，以保证果实品质和产量。

副梢修剪时间

副梢修剪方法

一般在果实坐果后进行，以避免过多副梢消耗养分。

采用疏剪或短截的方式，将无用的副梢去除或剪短。

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架面结构

合理搭建葡萄架，保持架面通风透光，减少病虫害发生。

枝叶管理

及时疏除过密枝叶，避免枝叶重叠，保证架面通风透光良好。

光照需求

确保葡萄植株获得充足的光照，以促进光合作用和花芽分化。

架面通风透光优化

04

果实品质提升措施

疏果疏粒执行标准

疏果时间

一般在葡萄坐果后进行，以保证果实有足够的生长空间和养分供应。

疏果原则

保留果穗中部的大果，疏除小果、畸形果、病虫果等。

疏果程度

根据品种、树势和产量目标等因素，合理确定每穗保留的果粒数量。

疏果方法

可采用手工疏果或机械疏果，注意避免损伤果穗和叶片。

套袋时间

一般在疏果后进行，尽量避开雨季和高温天气。

套袋材料

选择透气性好、防水、防虫、抗病的果袋，如纸袋或塑料袋。

套袋方法

将果穗轻轻套入果袋中，避免果穗紧贴袋壁，并用细绳或铁丝将袋口扎紧。

套袋后管理

定期检查果袋是否破损或脱落，及时更换或重新套袋，同时注意通风透光。

果穗套袋技术要点

转色期管理方案

施肥策略

适当增施磷钾肥，减少氮肥施用量，以促进果实着色和糖分积累。

灌溉控制

保持土壤适度湿润，避免过多或过少的灌溉，以免影响果实品质。

光照条件

尽量保证果实接受充足的阳光照射，促进果实着色和品质提升。

病虫害防治

加强病虫害防治工作，避免果实受到病虫害的侵害，影响品质和产量。

05

采收前准备流程

果实外观

观察葡萄果实的颜色、果粒大小和形状，确保达到最佳成熟度。

果实硬度

通过触摸感受果实的硬度，判断是否适合采收。

果实口感

品尝葡萄，检查其口感是否达到最佳，包括甜度、酸度、香味等。

果实可溶性固形物含量

通过仪器测定果实中可溶性固形物的含量，作为成熟度的参考指标。

成熟度检测指标

天气条件

根据果实的成熟度，确定最佳的采收时间。

果实成熟度

劳动力安排

根据劳动力资源和采收量，合理安排采收时间，避免果实过熟或未熟。

选择晴朗、干燥的天气进行采收，避免雨水、露水等对果实的影响。

采收时间窗口规划

选择高效、低毒、不残留的消毒剂，如漂白粉、酒精等。

采用浸泡、喷洒等方法对采收工具进行消毒，确保工具表面无病菌。

确保消毒时间足够，以杀灭工具表面的细菌、病毒等微