山西省《中药材产地趁鲜切制技术规程 射干》.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

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ICS

FORMTEXT65.020

CCS

FORMTEXTB38

FORMTEXT14

FORMTEXT山西省地方标准

DBFORMTEXT14/TFORMTEXTXXXX—FORMTEXTXXXX

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FORMTEXT中药材产地趁鲜切制技术规程射干

FORMTEXT点击此处添加标准名称的英文译名

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FORMTEXT（本草案完成时间：2024年9月18日）

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT山西省市场监督管理局??发布

STYLEREF标准文件_文件编号DB14/TXXXX—XXXX

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中药材产地趁鲜切制技术规程射干

范围

本文件规定了射干产地趁鲜切制的术语和定义、采收、切制、质量要求、包装和标签、贮藏及文件管理。

本文件适用于射干的产地趁鲜切制。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

SB/T11039中药材追溯通用标识规范

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11182中药材包装技术规范

《中华人民共和国药典》

《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》(晋药监规〔2023〕8号)

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

射干

鸢尾科植物射干Belamcandachinensis（L.）DC.的干燥根茎。

趁鲜切制

按照传统加工方法将采收的新鲜或未完全干燥的中药材切制成片、块、段、瓣等，虽改变了中药材形态，但未改变中药材性质，且减少了中药材经干燥、浸润、切制、再干燥的加工环节，一定程度上有利于保障中药材质量。

批

同一产地且种植地、养殖地、野生抚育或者仿野生栽培地的生态环境条件基本一致，种子种苗或其它繁殖材料来源相同，生产周期相同，生产管理措施基本一致，采收年限和趁鲜切制方法基本一致，在同一连续生产周期生产的一定数量相对均质的成品。

采收

采收年限及时间

生长年限3年以上，秋季地上部分枯萎后，土壤冻结之前采挖。

采收方法

用人工或机械的方式顺垄（畦）采挖，抖净沙土，采挖深度应达30cm以上。

鲜药材储存

采挖后的鲜药材置于阴凉通风干燥处储存。

趁鲜切制

基本要求

趁鲜切制场地、设备、设施、卫生、人员和管理体系应符合《中药材产地趁鲜切制加工指导原则》的规定。

切制流程

射干切制流程包括初晒、撞须除杂、二次晾晒、二次撞须、净选、清洗、切制、干燥、筛选、包装、入库。切制流程见图1。

图1射干趁鲜切制流程图

初晒

将鲜药材摊放于晾晒场，厚度不超过15cm，每天翻垛3~4次，晾晒至须根可以折断。

撞须除杂

将晾晒后的射干放置滚筒机内，装量不超过机器容量的三分之二，撞去部分须根和泥沙。

二次晾晒

将撞须后的鲜射干按照5.3晾晒，自然蒸发至含水量约为30%。

二次撞须

按照5.4撞须法用滚筒机再次撞去剩余须根及残留泥沙。

净选

除去残茎、病株、杂质等非药用部分。

清洗

将净选后的射干，喷淋清洗，置沥水架上，沥去水分。清洗用水应符合GB5749的要求。

切制

将清洗后的射干置切药机中，趁鲜切制成约为1.5mm~2mm的片。

干燥

烘干

切制后的射干鲜片装于不锈钢筛网架盘上，铺平，厚度不超过3cm，或放在敞开式烘干设备，厚度不超过5cm；烘干温度55℃~65℃，干燥至水分≤10.0%。

晒干

切制后的射干鲜片平铺于阳光房，置于洁净的隔离层或筛网架盘上，厚度不超过1cm，每天翻动2～3次，干燥至水分≤10.0%。

筛选

将干燥后的产地片进行挑选、筛选，除去碎屑及杂质。

质量要求

应符合《中华人民共和国药典》的要求。

包装和标签

追溯标识应符合SB/T11039的要求。

包装应符合SB/T11182的要求。

射干趁鲜切制标签见附录A。

贮藏

贮藏应符合《中华人民共和国药典》的规定。

仓储条件与环境应符合SB/T11094的要求。

文件管理

生产过程应按照批生产详细记录，射干趁鲜切制批生产记录表见附录B。

所有资料、记录应存档，档案资料应有专人保管，保管时间不低于2年。

（资料性）

射干产地趁鲜切制标签

品名

规格

数量

产地

省市县（区、市）镇村