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XXX学校落实校园陪餐制度工作情况汇报范文

尊敬的各位领导：

校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，是全社会高度关注的民生问题。自校园陪餐制度实施以来，我校深入贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，将陪餐制度作为强化食品安全监管、提升膳食质量的重要抓手，通过健全机制、压实责任、创新举措，构建起“全员参与、全程监督、全面保障”的校园食品安全工作格局。现将我校落实校园陪餐制度工作情况汇报如下：

一、健全制度体系，织密责任落实“安全网”

（一）完善制度设计，明确权责边界

我校第一时间制定《校园陪餐制度实施方案》，明确陪餐人员范围、陪餐流程、职责要求、反馈机制等内容。实行校领导带班制，建立由校长、中层干部、班主任、家长代表、学生代表组成的五级陪餐队伍，确保每餐至少有X名校级领导、X名中层干部、X名教师和X名家长代表参与陪餐，实现陪餐人员全覆盖、全时段。同时，细化陪餐人员职责清单，要求陪餐人员提前30分钟进入食堂，检查食品加工流程、餐具消毒、饭菜质量等情况，用餐过程中认真填写《陪餐记录表》，详细记录饭菜口味、营养搭配、环境卫生等内容，发现问题及时反馈整改。

（二）强化组织领导，压实主体责任

成立以校长为组长，分管副校长为副组长，总务处、德育处、安全办等部门负责人为成员的校园食品安全工作领导小组，定期召开专题会议，研究部署校园食品安全和陪餐制度落实工作。将陪餐制度纳入学校年度工作计划和绩效考核体系，与教职工评优评先、职称晋升挂钩，层层签订《校园食品安全责任书》，形成“校长负总责、分管领导具体抓、部门协同配合、全员共同参与”的工作机制，确保陪餐制度落地见效。

二、创新工作举措，筑牢食品安全“防护墙”

（一）智慧监管赋能，实现全程追溯

引入“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，在食堂操作间、粗加工间、备餐间等关键区域安装高清摄像头，实时监控食品加工制作全过程，并通过校园公示屏、家长微信群等渠道向师生和家长公开。同时，建立食品采购、加工、留样等电子台账，利用信息化手段实现食材来源可追溯、加工过程可监控、问题产品可召回。陪餐人员通过手机APP即可查看当日食材采购信息、食品留样情况，对发现的问题可一键上报，极大提高了监管效率和问题处置的及时性。

（二）家校协同发力，凝聚监督合力

定期邀请家长代表参与“校园开放日”“家长陪餐日”活动，组织家长参观食堂操作间、仓库，了解食材采购、加工流程，现场体验学生餐食。建立家长陪餐反馈机制，设立“食品安全意见箱”，开通24小时监督热线，广泛收集家长对校园餐的意见和建议。每学期召开家长代表座谈会，通报陪餐制度落实情况和校园餐改进措施，对家长反映的问题做到“事事有回应、件件有落实”。通过家校深度合作，形成了“学校主动作为、家长积极参与”的良好监督氛围。

三、注重营养健康，打造优质膳食“营养餐”

（一）科学搭配膳食，保障营养均衡

聘请专业营养师，根据学生年龄、季节特点和营养需求，制定每周营养食谱。严格执行荤素搭配、粗细结合、干稀互补的原则，确保每餐提供至少2种荤菜、2种素菜、1种汤品和1种主食，保证学生每日所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素摄入。同时，建立学生营养健康档案，定期对学生进行营养状况评估，根据评估结果及时调整食谱，做到“因人而异、精准配餐”。

（二）开展食育教育，培养健康习惯

将食育教育纳入校本课程体系，通过主题班会、实践活动、手抄报比赛等形式，向学生普及食品安全知识、营养健康常识和餐桌礼仪。在食堂设置“营养知识宣传栏”，展示各类食材的营养价值和健康食谱；开展“光盘小达人”“文明用餐小标兵”评选活动，引导学生养成珍惜粮食、文明用餐的良好习惯。通过食育教育，不仅让学生吃得安全、吃得营养，更让学生学会科学饮食、健康生活。

四、工作成效与下一步计划

通过扎实推进校园陪餐制度，我校校园食品安全管理水平显著提升，师生和家长对校园餐的满意度达到98%以上，实现了食品安全“零事故”。下一步，我校将继续以陪餐制度为抓手，持续完善校园食品安全管理长效机制，不断提升校园餐的质量和服务水平。一是加强食堂从业人员培训，定期组织食品安全知识和操作技能培训，提高从业人员的专业素养和服务意识；二是加大资金投入，改善食堂硬件设施，推进“绿色食堂”“智慧食堂”建设；三是深化食育教育，开发更多形式多样、内容丰富的食育课程，培养学生健康饮食观念和良好生活习惯，全力守护师生“舌尖上的安全”。

以上汇报，不足之处，请各位领导批评指正。