2025《甘蔗生产白糖工艺的物料衡算计算案例》3000字.docx

甘蔗生产白糖工艺的物料衡算计算案例综述

压榨工段计算

压榨抽出率：96％甘蔗重：11000

蔗渣水分：50％蔗糖分：14％

末碾汁纯度：70％非糖分：2％

渗透水：20％纤维分：14％

未测损失：0.8％水分：75％

每榨季生产天数：120天还原糖分：2％

水分=100-14-14-2=70%

纤维重=11000×14%=1540t/d

蔗糖重=11000×14%=1540t/d

非糖分重=11000×2%=220t/d

水分重=11000×70%=7700t/d

1.原蔗汁

原蔗汁重量=11000-1540=9460t/d

原蔗汁蔗糖重=甘蔗蔗糖重=1540t/d

原蔗汁非糖分重=甘蔗非糖分重=220t/d

原蔗汁固溶物重=1540+220=1760t/d

原蔗汁蔗糖分=1540/9460×100=16.28%

原蔗汁糖锤度=1760/9460×100=18.6°BX

原蔗汁重力纯度=16.28/18.6×100=87.5%

2.渗透水

重量=11000×20%=2200t/d

体积=2200/1=2200t/d

3.蔗渣

转光度重=1540×（1-96%）=61.6t/d